Les Petites Jamelles Rosé IGP - Les Jamelles

Les Petites Jamelles Rosé IGP - Les Jamelles hohtaa lasissa kirkkaan, hennon lohenpunaisena, jossa näkyy hieman hopeisia vivahteita. Väri vaikuttaa raikkaalta, elegantilta ja kutsuvalta. Tuoksussa avautuu hienostunut, aromaattinen kimppu, jossa on punaherukoita, hentoja orvokkeja ja häivähdys mineraalista viileyttä. Tuoksua elävöittävät entisestään hienovarainen punaisten marjojen vivahde ja hieman sitrushedelmien kuorta.

Maultaan tämä rosé on suoraviivainen, kuiva ja eloisa. Rakenne vaikuttaa hoikalta, täsmälliseltä ja samalla hämmästyttävän harmoniselta. Eloisa hapokkuus kannattelee raikasta hedelmäisyyttä, kun taas mineraalinen pohjavire tuo selkeyttä. Silkkinen suutuntuma lipuu kielellä ilman raskautta, mutta selkeälinjaisena ja hienosti viipyilevänä.

Maussa hallitsevat punaherukat, mehukkaat vadelmat ja häivähdys valkoista persikkaa. Hienot kukkaiset vivahteet muistuttavat vastaleikattuja orvokkeja ja terälehtiä. Lopussa esiin nousee hienovarainen mausteisuus, joka tuo mieleen välimerelliset yrtit ja Languedocin suolaisen merituulen. Jälkimaku on viileä, virkistävä ja erittäin helposti nautittava.

Tyyliltään tämä on moderni, hedelmäpainotteinen rosé, jossa korostuvat raikkaus ja mutkaton nautittavuus. Hapokkuus on eloisa mutta hyvin tasapainossa, tanniinit tuntuvat vain häivähdyksenä ja ovat pehmeitä. Viini liukuu elegantisti suussa, ja hedelmäisyyden, hapokkuuden sekä mineraalisen jännitteen tasapaino vaikuttaa erittäin onnistuneelta.

Cinsault'n ja Grenache Gris'n sekoitus on peräisin aurinkoisesta Languedoc-Roussillonista Etelä-Ranskasta. Cinsault tuo hennon punaisen hedelmäisyyden, keveyttä ja leikkisää aromaattisuutta, kun taas Grenache Gris antaa rakennetta, hienoa mausteisuutta ja hienovaraista täyteläisyyttä. Yhdessä ne muodostavat rosén, jossa tyypillinen eteläranskalainen lämpö yhdistyy leikkisään raikkauteen.

• Väri: hento lohenpunainen, hopeisia vivahteita
• Tuoksu: punaherukat, orvokit, mineraalinen raikkaus
• Maku: kuiva, selkeä, hedelmäpainotteinen, eloisa hapokkuus
• Rakenne: hoikka, elegantti, hienosti viipyilevä
• Rypälelajikkeet: Cinsault, Grenache Gris
• Alkuperä: Languedoc-Roussillon, Ranska

1. Tuoksuttele viiniä ja tutustu hienoihin marjaisiin ja kukkaisiin aromeihin
2. Nauti ensimmäisestä kulauksesta ja koe raikas hapokkuus
3. Tarkkaile mineraalisia vivahteita ja hienoa mausteisuutta suussa
4. Maistele kevyttä ja eleganttia jälkimakua

Les Petites Jamelles Rosé IGP:n valmistus

Les Petites Jamelles Rosé IGP - Les Jamelles -viinin rypäleet ovat peräisin Languedoc-Roussillonin valikoiduilta palstoilta. Alue sijaitsee lähellä Välimerta, ja se hyötyy monista aurinkoisista päivistä, viileistä tuulista sekä selkeistä päivän ja yön välisistä lämpötilaeroista. Tämä yhdistelmä antaa rypäleiden kypsyä hitaasti ja säilyttää toivotun raikkauden ja aromaattisuuden.

Languedocin maaperä on hyvin monimuotoinen: kalkki, savi ja soraiset kerrostumat vaihtelevat keskenään. Kalkkipitoisilla kasvupaikoilla syntyy erityisen selkeitä ja mineraalisia viinejä, kun taas soraiset maaperät tuovat lisää hienostuneisuutta ja hienoa mausteisuutta. Cinsault ja Grenache Gris viihtyvät tässä ympäristössä silmin nähden hyvin ja tuovat esiin täyden aromaattisen potentiaalinsa.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, jotta kellariin päätyvät vain huolellisesti valikoidut ja aromaattisesti täysin kehittyneet rypäleet. Cinsault tuo hienon punamarjaisen aromaattisuuden, Grenache Gris puolestaan rakennetta, täyteläisyyttä ja hienovaraista mausteisuutta. Rypäleet kuljetetaan kellarille mahdollisimman nopeasti ja hapettumiselta suojattuina, jotta raikkaus ja tuoksu pysyvät keskiössä.

Tämän rosén valmistuksessa käytetään hellävaraista puristusta, jotta elegantti väri ja selkeät aromit säilyvät. Rypälemehu käy lämpötilakontrolloidusti terästankissa, mikä tuo hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet esiin erittäin täsmällisesti. Tuottaja pidättäytyy johdonmukaisesti uusien puutynnyreiden käytöstä, ja painopiste on selkeydessä, raikkaudessa sekä puhtaassa hedelmäisyydessä.

Käymisen jälkeen viini viipyy jonkin aikaa hienojakoisen sakan päällä. Tämä kosketus tuo lisää kermaisuutta, hienomman rakenteen ja harmonisen kokonaisvaikutelman. Ennen pullotusta viini suodatetaan hellävaraisesti, mikä vakauttaa viinin vaikuttamatta sen aromaattisuuteen. Käytännöllinen kierrekorkki takaa raikkauden, helpon käsittelyn ja luotettavan laadun pullosta toiseen.

Les Jamelles -tyyli edustaa helposti lähestyttäviä viinejä, joissa yhdistyvät selkeä alkuperä ja moderni tulkinta. Etelä-Ranska aurinkoineen, keveyksineen ja välimerellisine luonteineen nousee täällä selvästi esiin. Rosé ilmentää tätä filosofiaa jokaisella kulauksella: se on hedelmäinen, täsmällinen, hurmaava ja suoraan nautiskeluun suunnattu.

Les Petites Jamelles Rosé IGP:n tarjoilusuositukset

Les Petites Jamelles Rosé IGP - Les Jamelles sopii erinomaisesti monipuoliseksi kumppaniksi kevyelle ruoalle ja seurallisiin hetkiin. Raikas ja selkeä tyyli toimii loistavasti kesäisten ruokien sekä Välimeren alueen aromaattisten annosten kanssa.

Ruokaviininä tämä rosé hurmaa erityisesti kevyiden alkuruokien ja kalaruokien seurassa.

• Marinoidut katkaravut grillattuina tai pannulla paistettuina
• Salaatit vuohenjuustolla, tuoreilla marjoilla tai sitrushedelmillä
• Provencelainen kasvispiiras, quiche tai ratatouille
• Grillattu siipikarja Provencen yrteillä
• Sushi, sashimi tai kevyet aasialaiset kalaruoat
• Tuoreet antipastit, oliivit ja miedosti kypsytetty juusto

Juhlallisissa tilaisuuksissa, puutarhajuhlissa tai rennossa illanvietossa terassilla tämä rosé näyttää erityisen hurmaavan puolensa. Aperitiivina se aloittaa illan tyylikkäästi ja sopii seuraksi vapaamuotoisiin keskusteluihin, kesäjuhliin tai ulkoilmapiknikeille. Se toimii mainiosti myös suuremmissa seurueissa, sillä sen helposti lähestyttävä tyyli ilahduttaa monia vieraita.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 astetta. Tässä lämpötilassa hedelmäisyys avautuu aromaattisena ja hapokkuus on eloisa ilman, että se hallitsee kokonaisuutta. Kevyt jäähdytys jääkaapissa ennen avaamista riittää, minkä jälkeen viinin voi antaa lämmetä lasissa hieman, jotta kaikki vivahteet pääsevät esiin.

Säilytykseen suositellaan viileää ja pimeää paikkaa, jossa ei ole suuria lämpötilavaihteluita. Pullo kannattaa säilyttää vaakasuorassa tai tukevasti viinihyllyssä. Tämä rosé on tarkoitettu ensisijaisesti nautittavaksi muutaman vuoden kuluessa sadonkorjuusta, jolloin raikkaus, hedelmäisyys ja kukkainen mausteisuus pääsevät parhaiten esiin. Spontaaneja hetkiä varten kannattaa varata pieni määrä pulloja, jotka muuttavat jokaisen tilaisuuden välimerelliseksi nautintohetkeksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Jamelles