Ruby Port - Niepoort

Der Ruby Port von Niepoort wird aus Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten portugiesischen Rebsorten vinifiziert. 

Im Glas schimmert dieser Portwein in einem kräftigen Dunkelrot. Das Bouquet offenbart frische, fruchtige Aromen - angefangen von Brombeeren, über schwarze Johannisbeere und Kirsche, bis hin zu einem dezent mineralischen Hauch. Am Gaumen besitzt dieser Port eine feine Balance, einen sehr angenehmen Körper und gutes Extrakt. 

Vinifikation des Niepoort Ruby Port

Die von Hand gelesenen Trauben aus der Region des Cima Corgo werden in traditionellen Lagares gestampft und vergoren. Im Anschluss daran reift dieser Port durchschnittlich drei Jahre in alten Holzfudern  in den Niepoort-Kellereien in Vila Nova de Gaia bevor dieser Portwein auf die Flasche gefüllt wird. 

Speiseempfehlung für den Port Niepoort Ruby

Dieser jugendliche, süße Port wird nach einem Essen Solo oder zu weichen Käsesorten getrunken.

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