Illusion rosé fruchtig - Allendorf

Rheingaun viinialueen hedelmäinen Illusion rosé esittäytyy lasissa loistavan kimaltelevan purppuranpunaisena. Tuoksussa tämä Allendorfin roseeviini tarjoaa runsaan kirjon hapankirsikkaa, mansikkaa ja vadelmaa.

Kevyt Allendorf Illusion rosé fruchtig paljastaa suussa uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä ei ole sattumaa, vaan johtuu sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Kielellä tämä kepeä roseeviini erottuu erittäin kermaisen tuntuisen rakenteensa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Illusion rosé fruchtig on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Rheingaun viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet hapankirsikasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmassa mukaan liittyy vielä mineraalisia sävyjä savi- ja lössimaiden hallitsemilta tarhoilta.

Allendorf Illusion rosé fruchtig -viinin vinifikaatio

Elegantti, Saksasta peräisin oleva Illusion rosé fruchtig on lajikeviini, joka on valmistettu Spätburgunder-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheingaussa. Köynnösten juuret tunkeutuvat täällä syvälle savi- ja lössimaista koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla hiivasakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Allendorfin Illusion rosé fruchtig -viinille

Tämä saksalainen roseeviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraviiniksi esimerkiksi uunissa paistetuille bataateille ja fetajuustolle, sipulipiiraalle timjamilla tai kevätrullille jauhelihatäytteellä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fritz Allendorf