Hengst Pinot Gris Grand Cru - Wolfberger

Wolfbergerin Pinot Gris Grand Cru -ori tahra on ensimmäisen luokan valkoviini. Siinä on upean kirkas, kuparikultainen väri. Kun lasia pyöritetään, tämä valkoviini osoittaa täydellistä tasapainoa, sillä se ei näy lasin reunoilla vesimäisenä, eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä.

Wolfbergerin Pinot Gris Grand Cru esittelee kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu luonnollisesti sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan silkkinen. Sen vahva hedelmähappo paljastaa Hengst Pinot Gris Grand Cru -viinin suussa hämmästyttävän raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän Alsacen viinialueen valkoviinin finaali viehättää merkittävällä jälkimauolla. Loppu on myös mineraalisia sävyjä kalkkikivestä dominoiduista maaperistä.

Wolfbergerin Pinot Gris Grand Cru:n vinifikaatio

Tämä tasapainoinen valkoviini Ranskasta valmistetaan Grauburgunder-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Alsacessa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivestä koostuviin maaperiin. Hengst Pinot Gris Grand Cru on aito Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä.

Rypäleiden kypsymiseen vaikuttaa merkittävästi se, että Grauburgunder-rypäleet kasvavat viileän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkänä ja tasaisena rypäleviljelmänä sekä kohtuullisena alkoholipitoisuutena viinissä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Wolfbergerin Hengst Pinot Gris Grand Cru:lle

Nauti tätä ranskalaista valkoviiniä parhaiten hyvin kylmänä 8 - 10°C lämpötilassa esimerkiksi pastan, jossa on makkarapullia, kapris-tomaatti-kastiketta sisältävien spagetien tai inkiväärillä maustetun päärynän kera paistetun taimenen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Wolfberger