Harmonie de Gascogne Blanc - Domaine de Pellehaut

Domaine de Pellehaut’n Harmonie de Gascogne Blanc Gascognen ranskalaiselta viinialueelta on monipuolinen, erinomainen ja mutkaton valkoviiniblendi, joka on valmistettu rypälelajikkeista Ugni Blanc, Sauvignon Blanc, Colombard, Chardonnay sekä Gros ja Petit Manseng. 

Tämä viini avautuu lasissa kirkkaan vaaleana, oljenkeltaisena. Sen miellyttävä, monihedelmäinen aromi tuo mieleen sitrushedelmät, karviaismarjat, akaasiankukat sekä kypsät trooppiset hedelmäaromit mausteisin ja yrttisin vivahtein. Suussa trooppisia hedelmäaromeja tasapainottaa raikas hapokkuus, joka kantaa aina jälkimakuun asti. Harmonie de Gascogne Blanc’n nauttimisen yhteydessä huomaa hienorakenteisen rungon sekä raikkaan, eläväisen tasapainon.

Vinifikaatio Domaine de Pellehaut Harmonie Blanc -viinille

Harmonie de Cascogne Blanc’n valmistukseen viinitila käyttää Colombard-, Ugni Blanc-, Sauvignon Blanc-, Gros Manseng- ja Chardonnay-rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet rangataan ja puristetaan sitten kuorimurskana. Näin syntyvä rypälemehu siirretään terästankkeihin, joissa se käy lämpötilasäädellysti, ja kypsyy sen jälkeen noin puoli vuotta ennen pullotusta.

Ruokasuositus Harmonie de Cascogne Blanc -viinille

Suosittelemme tätä Etelä-Ranskan kuivaa valkoviiniä aperitiiviksi sekä simpukoiden, osterien ja siipikarjan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine de Pellehaut