H3 Horse Heaven Hills Merlot - Columbia Crest

Puolestaan tynnyrissä kehittynyt H3 Horse Heaven Hills Merlot Washingtonin viinialueelta esittelee itsensä lasissa tiheän purppurana. Tämä Washingtonin punaviinin tuoksu hurmaa mustikan, mulperin, mustaherukan ja karhunmarjan sävyillä. Jos menemme aromien tutkinnassa syvemmälle, väkivahva tammen vaikutus tuo myös esiin ruisleivän, piparkakkumausteen ja itämaiset mausteet.

Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Merlot esittäytyy viininkuuntelijalle ihanan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai alkeelliselta, kuten korkealaatuisten viinien odotuksille voisi olla tyypillistä. Voimakas ja monisyinen, tämä samettinen ja tiheä punaviini vaikuttaa makunystyröihin. Jälkimaussa tämä nuorekas Washingtonin viinialueelta tulee esiin huomattavalla pituudella. Uudelleen esiin nousevat vivahteet mulperista ja karhunmarjasta.

H3 Horse Heaven Hills Merlotin vinifikaatio Columbia Crestilta

Tämä voimakas punaviini Yhdysvalloista valmistetaan Cabernet Sauvignon-, Malbec- ja Merlot-rypäleistä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, H3 Horse Heaven Hills Merlotin rypäleet korjataan ainoastaan käsin, ilman karkeiden ja vähän selektiivisten korjainten apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessi pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys 18 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tynnyreissä.

Ruoan suositus H3 Horse Heaven Hills Merlotille Columbia Crestilta

Tätä pohjoisamerikkalaista tulisi nauttia parhaiten huoneenlämpötilassa 15 - 18 °C. Se soveltuu täydellisesti seuraviiniksi haudutetun kanan punaviinissä, vihannes-kuskusin naudanlihapyöryköiden kanssa tai paistetun vasikanmaksan omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

Palkinnot H3 Horse Heaven Hills Merlotille Columbia Crestilta

Lisäksi tälle Columbia Crestin viinille, jonka hinta on ehdottomasti laatuun nähden kohtuullinen, voidaan myöntää palkintoja. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralle 2017

• James Suckling - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Columbia Crest