Grüner Veltliner Hommage Reserve - Weingut Pfaffl

Weinviertelin alueella sijaitsevan Pfafflinin viinitilan Grüner Veltliner Hommage Reserve on lasissa pyöräytettäessä tiheän platinankeltainen. Kun lasia pyöräytetään, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä Weingut Pfafflin valkoviini esittelee ananaksen ja appelsiinin aromeja, joita täydentää tupakka. Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hommage Reserve tekee vaikutuksen suoraviivaisella ja kuivalla maullaan. Se on pullotettu 5,1 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä itävaltalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Kielellä tälle voimakkaalle valkoviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Grüner Veltliner Hommage Reserve paljastuu maussa ihanan raikkaaksi ja eloisaksi tiiviiden hedelmähappojensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Weinviertelin alueen valkoviini ihastuttaa kauniilla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita ananaksesta ja appelsiinista.

Vinification of the Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hommage Reserve

Voimakas Grüner Veltliner Hommage Reserve Itävallasta on Grüner Veltliner -rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi voimakas Grüner Veltliner Hommage Reserve kypsytetään useita kuukausia tammitynnyreissä.

Suositus Weingut Pfafflinin Grüner Veltliner Hommage Reserve -viinille

Tämä itävaltalainen viini sopii erinomaisesti erilaisten ruokien kanssa, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.