Grüner Veltliner Berg Vogelsang - Weingut Bründlmayer

Bründlmayerin Niederösterreikistä valmistama Grüner Veltliner Berg Vogelsang paljastaa viinilasissa upean, platinankeltaisen värin. Lasia pyöritettäessä tämä valkoviini erottuu ihastuttavalla keveydellään, joka saa sen tanssimaan energisesti lasissa. Nenässä tämä Bründlmayerin valkoviini esittelee vaihtelevia päärynöitä, limoneita, kvitteneitä, linden- ja appelsiineja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suuriin tammitynnyreihin kypsyttäminen tuo mukanaan lisää aromeja, kuten mustaa teetä, kaakaopapuja ja kanelia.

Tämä Bründlmayerin valkoviini on ihanteellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Silti se ei koskaan esiinny karuna tai jäykkänä, mitä luonnollisesti voisi odottaa premium- ja sijaintiviinien segmentissä. Tämä koostumukseltaan keveä ja monipuolinen rapea valkoviini esittelee suuressa suussa. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Grüner Veltliner Berg Vogelsangista suussa vaikuttavan raikkaan ja elävän. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Itävallan viinialueelta tarjoaa lopulta merkittävää pituutta. Uudelleen esiin nousee appelsiinin ja kirsikankukan vivahteita.

Bründlmayer Grüner Veltliner Berg Vogelsangin vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Itävallasta valmistetaan Grüner Veltliner -rypäleestä. Tietenkin Grüner Veltliner Berg Vogelsangia säätelevät myös ilmasto ja Kamptal-viinityylit. Tätä itävaltalaista voi eri tavalla kutsua Vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Grüner Veltliner Berg Vogelsangin rypäleet kerätään käsin ilman karkean ja huonosti valikoidun rypäleenkorjuukoneen apua. Keräyksen jälkeen rypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumatonta terästä olevassa astiassa ja suurissa tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Grüner Veltliner Berg Vogelsang saa harmonisoitua hienohäivyssä useita kuukausia.

Ruoan suositus Bründlmayerin Grüner Veltliner Berg Vogelsangille

Koe tämä itävaltalainen valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa, kun se on kumppanina pinaattigratiini mantelilla, perunapannulla lohen kanssa tai punasipulilla täytettynä couscousin ja aprikoosien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Bründlmayer