Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC - Weingut Stift Göttweig

Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC viini lasiin tuo ensiluokkaisen valkoviinin. Siinä on upean kirkas, platinankeltainen väri. Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC:n ensimmäinen tuoksu esittelee nuotteja kvitteneistä, päärynöistä ja omenoista. Hedelmällisten vivahteiden kaveriksi liittyy vielä lisää hedelmäisiä-balsamisen nyansseja.

Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu 4,8 gramman jäännösokerilla. Kuten korkealaatuisten viinien osalta on luonnollista odottaa, tämä itävaltalainen hurmaa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Aroma ei vaadi välttämättä paljon jäännössokeria. Kielellä tämä keveä valkoviini piirtyy erittäin rapeaksi rakenteeksi. Eloisan hedelmähapon ansiosta Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC maistuu suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja elinvoimaiselta. Loppusuoralla tämä nuorekas valkoviini Itävallan viinialueelta Niederösterreichistä hurmaa lopuksi hyvällä pituudellaan. Uudelleen nousee esille nuotteja Nashi-päärynästä ja omenasta. Jälkimakuna tulee vielä mineraalisia vivahteita savesta ja hiekasta koostuvilta maaperiltä.

Vinifiointi Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC

Elegantti Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC Itävallasta on yksirypäleinen viini, joka on valmistettu Grüner Veltliner -rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Niederösterreichissä. Vitis vinifera juurtuu täällä syvälle savi-, hiekka- ja lietemaahan. Sadonkorjauksen jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraa käymistä ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC saa harmonisoitua hienolevitteessä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Stift Göttweig Furth Grüner Veltliner Kremstal DAC:lle

Tätä itävaltalaista tulisi nauttia parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kylkiäisviiniksi paistetun järvikalan inkivääripäärynän, wok-vihannesten kalalla tai lohi-fenkoliomeletin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Stift Göttweig