Grauburgunder trocken - Seebrich

Reinhessenin Seebrichin Pinot Gris -viini tarjoaa kirkkaan, kuparin kullanvärisen värin pyöräytetyssä lasissa. Tämä Seebrichin valkoviini esittelee tuoksussa kaikenlaisia persikoita ja aprikooseja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, lisää aromit, kuten mineraalit, ruostumattomassa teräksessä tapahtuneen kypsytyksen ansiosta.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu 7 grammalla jäännössokeria. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tälle tasapainoiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Vilkkaan hedelmähapokkuutensa ansiosta Pinot Gris on vaikuttavan raikas ja eloisa makuelämys. Tämän Rheinhessenin viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku on kaunis.

Seebrichin Pinot Gris -viinin valmistus

Tasapainoinen Pinot Gris Saksasta on Pinot Gris -rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Pinot Gris -viinin annetaan harmonisoitua hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositukset Seebrichin Pinot Gris -viinille

Tämä Saksasta peräisin oleva valkoviini maistuu parhaiten jäähdytettynä 8-10 °C:n lämpötilassa kikhernecurryn, turskan, kurkun ja sinappivihannesten tai kurpitsapadan kanssa.