Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Spreitzer

Loistavan kirkas oljenkeltainen väri hopeisine vivahteineen luonnehtii Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Spreitzer -viiniä. Lasissa hienot kuplat kohoavat kohti reunaa ja lupaavat raikasta eleganssia. Hento hohde muistuttaa vaaleaa kultaa, sävy on kirkas ja säteilevä.

Tuoksussa avautuu moniulotteinen aromikokonaisuus. Kypsät keltaiset omenat kohtaavat mehukkaat päärynät, joita sävyttävät hienot yrttinuotit, jotka tuovat mieleen sitruunamelissan ja häivähdyksen timjamia. Lisäksi esiin nousee selkeä mineraalinen vivahde, joka muistuttaa märästä kivestä, viileästä liidusta ja raikkaasta lähdeilmasta. Tuoksu vaikuttaa täsmälliseltä, viileältä ja selkeästi jäsennellyltä.

Maussa viini näyttäytyy kuivana ja suoraviivaisena, sen hapokkuus on eloisa ja virkistävä. Omenan ja päärynän hedelmäisyys on mehukasta ja säväyttää elegantilla pidättyväisyydellään runsaan makeuden sijaan. Hienot yrttivivahteet levittäytyvät hedelmäisyyden ylle kuin hento verho, samalla kun mineraalisuus tuo viileän, suolaisen jälkimaun. Runko on keskitäyteläinen, silkkinen ja selkeäpiirteinen. Tekstuuri on miellyttävän pehmeä ja täyttää suun olematta raskas.

Tämän Grauburgunderin rakenne vaikuttaa upean tasapainoiselta: hapokkuus tuo raikkautta ja eloisaa jännitettä, hedelmäisyys on kypsää mutta ei yltäkylläistä, ja jälkimaku jatkuu pitkään, täsmällisenä ja kristallinkirkkaana. Hienovarainen pehmeys yhdistyy hienoon mausteisuuteen ja luo harmonisen kokonaisvaikutelman. Jokainen siemaus houkuttelee välittömästi seuraavaan.

Grauburgunder-rypälelajike, joka on tässä valmistettu perinteiseen Ruländer-tyyliin, osoittaa Rheingaussa erityisen luonteensa. Reinin myötäiset viileämmät ilmavirtaukset, rinteiden voimakas auringonsäteily ja mineraalipitoiset maaperät antavat tälle yhden rypälelajikkeen valkoviinille sille ominaisen jännitteen.

• Rypälelajike: 100 % Grauburgunder (Ruländer)
• Alkuperä: Rheingau, Saksa
• Tyyli: kuiva, mineraalinen, hedelmäkorosteinen, elegantti
• Väri: kirkas oljenkeltainen hopeisine vivahteineen
• Alkoholipitoisuus: 12,0 til.-%

1. Tuoksu: omenaa, päärynää, tuoreita yrttejä, viileää mineraalisuutta
2. Maku: kuiva, mehukas, eloisan hapokas
3. Tekstuuri: silkkinen, hienon pehmeä
4. Jälkimaku: pitkä, kirkas, mineraalisen mausteinen

Magnum-koossa tämä Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Spreitzer näyttäytyy erityisen harmonisena ja hienosti kypsyneenä. Suurempi pullotilavuus edistää hitaampaa kehittymistä ja antaa viinille lisää eleganssia sekä syvyyttä. Hedelmäisyyden, raikkauden ja mineraalisuuden tasapaino säteilee vaikuttavaa rauhaa ja hienostuneisuutta.

Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Spreitzer -viinin valmistus

Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Spreitzer -viinin rypäleet ovat peräisin Rheingaun valikoiduilta tarhoilta. Viinitarhat hyötyvät Reinin läheisyydestä; joki toimii lämpövarastona ja pitää lämpötilat leutoina. Taunusvuorten rinteiltä laskeutuva viileä ilmavirta tuo öihin raikkautta ja antaa rypäleille voimakkaan aromikkuuden maltillisilla rypälemehun sokeripitoisuuksilla.

Rheingaun maaperät ovat hämmästyttävän monimuotoisia. Lössi ja savi kohtaavat kvartsiitin, soran ja paikoin liuskeiset pohjakerrokset. Tämä yhdistelmä antaa Grauburgunderille sen mineraalisen luonteen ja täsmällisen rakenteen. Syvälle juurtuvat köynnökset tavoittavat hienovaraisimmat maaperän vivahteet ja tuovat ne tiivistettyinä lasiin.

Rypäleet poimitaan erittäin valikoivasti ja huolellisesti. Puristimeen päätyvät ainoastaan täysin kypsät ja aromikkkaan tiiviit marjat. Sadon hellävarainen käsittely on keskiössä, jotta rypäleet säilyttävät raikkautensa ja kirkkautensa. Nopea kuljetus kellariin säilyttää omenan, päärynän ja yrttien luonnollisen aromikkuuden.

Kellarissa työskentelyä leimaavat täsmällisyys ja pidättyväisyys. Kuorikontaktin kesto pidetään kohtuullisena, jotta viiniin ei uutu kovia karvasaineita. Puristus tehdään hellävaraisesti ja hitaasti, jolloin syntyy puhdas ja kirkas rypälemehu. Käyminen tapahtuu hallitusti viileissä lämpötiloissa, mikä säilyttää hienovaraisen hedelmäisyyden.

Viini kypsyy pääosin terästankeissa, mikä nostaa raikkauden ja lajiketyypillisyyden etualalle. Osan kypsytyksestä viini on lyhyesti kosketuksissa hienon hiivasakan kanssa, mikä antaa sille lisää kermaisuutta ja hienoa pehmeyttä. Puulla on korkeintaan hyvin hienovarainen rooli: se tuo tarvittaessa vain aavistuksen rakennetta peittämättä hedelmäisyyttä.

Spreitzerin viinitalon tyyli perustuu eleganssiin ja kirkkauteen, ei ylenpalttisuuteen. Täsmällinen hedelmäisyys, viileä mineraalisuus ja kuiva, mutkaton makuprofiili luonnehtivat tätä Grauburgunderia. Jokainen päätös sadonkorjuusta magnum-pulloon pullottamiseen tähtää tasapainoon, hyvään juotavuuteen ja alkuperän ilmaisuun.

Grauburgunder trocken 1,5l Magnum - Spreitzer -viinin tarjoilusuositukset

Tämä Rheingaun Grauburgunder sopii monipuolisten ruokien seuraan vaikuttavan vaivattomasti. Kirkas hedelmäisyys ja raikas hapokkuus sopivat erinomaisesti kevyen keittiön hienostuneisiin ruokiin. Sen elegantti pidättyväisyys tukee ruoan aromeja peittämättä niitä.

Erityisen harmonisia yhdistelmiä syntyy seuraavien kanssa:

• grillattu tai paistettu kala, kuten kuha, nieriä tai taimen
• merenelävät, kuten katkaravut, kampasimpukat tai miedot kalmarit
• siipikarjaruoat, esimerkiksi sitruunakana tai yrteillä maustettu helmikana
• kasvisruoat, yrteillä maustettu risotto, voissa tai oliiviöljyssä valmistettu parsa
• miedot juustot, kuten nuori alppijuusto, burrata tai kermainen pehmeä juusto

Magnum-koossa tämä viini sopii ihanteellisesti juhlaviin tilaisuuksiin. Perhejuhlat, syntymäpäivät, elegantit illalliskutsut tai kesäiset puutarhajuhlat saavat tästä pullosta tyylikkään keskipisteen. Viini ihastuttaa niin aloittelijoita kuin kokeneita harrastajia, sillä siinä yhdistyvät mutkaton nautittavuus ja vaativa hienostuneisuus.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on noin 8–10 astetta. Liian viileänä viini näyttää vain viileän puolensa, liian lämpimänä se menettää osan täsmällisestä raikkaudestaan. Hieman viilennettynä se on harmonisimmillaan: hedelmäisyys on kirkas, rakenne ryhdikäs ja pehmeys hento.

Magnum-pullo tarjoaa erinomaiset edellytykset muutaman vuoden kypsymiselle. Viinille suotuisa säilytysympäristö on tasalämpöinen ja viileä, valaistus vähäinen ja pullo vaakasuorassa. Näissä oloissa Grauburgunder kehittyy ajan myötä syvemmäksi, hienovaraisemmin mausteiseksi ja entistä harmonisemmaksi menettämättä eloisaa raikkauttaan.

Olipa se monivaiheisen menun kumppani, ystäväillan kohokohta tai tyylikäs lahja, Spreitzerin Grauburgunder trocken 1,5l Magnum ilmentää Rheingaun valkoviinikulttuuria modernilla ja elegantilla tavalla sekä tuo lasiin suuren viininautinnon vaikuttavassa koossa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Spreitzer