Grauburgunder Goldkapsel - Ellermann-Spiegel

Ellermann-Spiegelin Grauburgunder kuivaa Goldkapselia Pfalzista kirkastaa lasissa vaaleankeltaisella värillä. Ensivaikutelma nenässä on trooppisten hedelmien, papaijan, marakuujan, hunajamelonin hallitsema, lisäksi mausteisia yrttejä, joista erottuu häivähdys minttua. Suussa tämä kaunis pfalzilainen Grauburgunder kuivaa Goldkapseli on raikas, mehukas ja tasapainoinen makean ja hapan komponentin osalta, taustalla hieno mineraalinen vivahde. Finaali ilahduttaa runsaalla raikkaudella, elegantti ja miellyttävä jälkimaku.

Grauburgunder kuivaa Goldkapselin vinifikointi Ellermann-Spiegeliltä

Frank Spiegel valmistaa Grauburgunderia kuivana Goldkapselina pääasiassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, jotta rypälelajin hedelmäisyys pääsee erityisesti esille. 10 % on lisäksi kypsytetty tammitynnyreissä, jotta tälle Grauburgunderille saadaan erityinen samettinen ja lisäksi mausteinen aromi.

Ruoan suositus ja maistamisvinkki Frank Spiegelin Grauburgunderille

Nauti tätä maukasta pfalzilaista valkoviiniä Ellermann-Spiegelin viinimanufakturasta parhaiten merenelävien ja kalan, Wieninleikkeleen, salvilla maustetun porsaanulkoisen kanssa tai vain yksinkertaisesti terassilla tai parvekkeella.

Grauburgunder Goldkapselin palkinnot Ellermann-Spiegeliltä

Vinum: 89 pistettä ja "Superhinta" vuodelle 2019

"Viime vuoden tavoin Grauburgunder voittaa, kuin tippoja täynnä sulavuutta, joka toisin kuin monet muut Grauburgunderit ei päädy ylenpalttiseen runsauteen, vaan sillä on sisäinen purenta, se pysyy voimakkaana. Jopa ihmiset, jotka eivät välttämättä ole tämän rypälelajin faneja, voisivat kääntyä."

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Ellermann-Spiegel