Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto DOP - Bodegas Alceño

Lasissa esittelee Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto, Bodegas Alceñon tuotanto, kirkkaan purppuran värisenä. Tämä Murcia'ssa tuotettu punaviini hurmaa tuoksullaan, jossa on viittauksia päärynään, Nashi-päätyyn, kvitteniin ja omppuun. Kun tutkimme aromeja tarkemmin, esiin nousevat kaneli, piparkakkumausteet ja tummasuklaa.

Bodegas Alceñon Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto esittäytyy viininnauttijalle upean kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai kulmikkaalta, vaan se on pyöreä ja sulava. Loppumaussa tämä nuorekas punaviini Murcia'n viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen viittaukset päärynään ja Nashi-päätyyn.

Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto:n vinifikaatio Bodegas Alceñolta

Tasapainoisen Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto:n perusta Murcia'ssa on Monastrell-lajike. Viinikeräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan heti viinitaloon. Siellä ne lajitellaan ja hellästi murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumatonta terästä olevassa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto saa kypsyä vielä muutaman kuukauden hienomassassa harmonisoituen.

Ruokasuositus Gallo Pedro Luis Monastrell Tinto:lle Bodegas Alceñolta

Tätä Espanjasta tulevaa punaviiniä tulisi nauttia parhaimmillaan huoneenlämmössä 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi kasvisten couscousin, naudanlihapihvien, ankankoiven sokeripapujen kanssa tai paistetun vasikanmaksapihvin, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Alceño