Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont

Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont loistaa lasissa vaalean oljenkeltaisena hennon vihertävin sävyin. Tämä raikas väri lupaa eloisaa kepeyttä ja aromaattista hienostuneisuutta. Tuoksussa avautuu intensiivinen kypsän mangon, mehukkaan sitruunan ja hienojen akaasiankukkien aromi. Hento vivahde eksoottisia hedelmiä yhdistyy sitruksiseen raikkauteen ja kukkaiseen sävyyn, joka vangitsee huomion heti.

Maultaan tämä Gascognen valkoviini on rapsakka, kevyt ja samalla yllättävän aromaattinen. Hedelmäaromit ovat selkeitä ja tarkkoja:

• kypsä mango, jossa on lempeää trooppista pehmeyttä
• raikas sitruuna ja limetti, joissa on napakkaa jännitettä
• akaasiankukat, jotka antavat viinille elegantin, kukkaisen ulottuvuuden

Tekstuuri liukuu silkkisenä kielen yli, mutta säilyy silti pirteänä ja innostavana. Hyvin integroitunut hapokkuus antaa ryhtiä ja selkeät ääriviivat, kun taas kevyt jäännössokeri pyöristää hedelmäisyyden. Viini on solakka, suoraviivainen ja äänettömän elegantti, ilman raskautta, pitkällä, raikkaalla jälkivaikutelmalla, jossa sitrusaromit ja häivähdys eksoottista hedelmää viipyilevät.

Colombard- ja Ugni Blanc -lajikkeista koottu cuvée ilmentää Côtes de Gascognen klassista tyyliä. Colombard tuo aromaattista intensiteettiä, sitrusraikkautta ja eloisaa jännitettä. Ugni Blanc tuo rakennetta, hienovaraista hedelmäisyyttä ja eleganttia kepeyttä. Yhdessä syntyy viini, joka heijastaa tiivistetysti viljelyalueen vahvuuksia.

Ranskan lounaisosassa sijaitseva Côtes de Gascogne nauttii leudosta, Atlantin läheisyyden muovaamasta ilmastosta. Aurinkoiset päivät kohtaavat viilentävät tuulet mereltä ja Pyreneiltä. Tämä yhdistelmä säilyttää rypäleiden raikkauden ja aromikkuuden. Köynnökset juurtuvat kalkkipitoisiin ja hiekkapitoisiin maaperiin, jotka takaavat hyvän vedenpoiston ja antavat viinille selkeyttä ja mineraalista jännitettä.

1. Colombard: sitrus, eksoottiset hedelmät, napakka raikkaus
2. Ugni Blanc: rakenne, hieno hedelmäinen eleganssi, eloisa pituus
3. Gascognen terroir: kalkki ja hiekka selkeisiin, tarkkoihin aromeihin

Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont näyttäytyy näin tyypillisenä vanhan maailman edustajana: selkeänä, suorana, hienorakenteisena ja klassisluonteisena. Keveydestään huolimatta sillä on yllättävän pitkä aromiketju finaalissa, joka herättää halun seuraavaan siemaukseen.

Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont -viinin valmistus

Tämän IGP Côtes de Gascogne -valkoviinin rypäleet tulevat huolellisesti valituista Plaimont-viinintuottajien tarhapalstoista. Ilmasto Ranskan lounaisosassa tarjoaa ihanteelliset olosuhteet: runsaasti aurinkoa, samalla leudot lämpötilat ja viileät yöt. Nämä lämpötilavaihtelut voimistavat aromeja ja säilyttävät rypälelajikkeiden ominaisraikkauden.

Alueen hiekkainen ja kalkkipitoinen maaperä mahdollistaa syvät juuret ja optimaalisen veden kulun. Hiekka tuo keveyttä ja selkeää hedelmää, kalkki rakennetta ja napakan, eloisan tyylin. Plaimont panostaa kestävään työskentelyyn viinitarhassa, lempeään satojen säätelyyn ja köynnösten huolelliseen hoitoon, jotta jokainen rypäle kehittää täyden aromaattisen potentiaalinsa.

Sadonkorjuu tehdään ihanteisessa kypsyysvaiheessa, ja rypäleet viedään nopeasti ja hellävaraisesti kellariin. Viileään aikaan tehtävä korjuu ja nopea kuljetus säilyttävät aromien raikkauden. Kellarissa Plaimont luottaa moderniin kellaritekniikkaan, jossa painotus on tarkkuudessa ja puhtaudessa.

Viini kypsyy lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa. Tämä kypsytysmenetelmä korostaa mangon, sitruunan ja akaasian primääriaromeja ja säilyttää rapsakan tekstuurin. Käyminen alhaisessa lämpötilassa tukee hienojen hedelmäaromien kehittymistä ja varmistaa selkeän, briljantin tyylin ilman puuvaikutteita.

• kypsytys terästankissa maksimaalisen raikkauden saavuttamiseksi
• lämpötilakontrolloitu käyminen puhtaisiin, tarkkoihin aromeihin
• ei puun käyttöä, fokus hedelmäisyydessä ja keveydessä

Tuottajan tyyli näyttäytyy tietoisesti modernina ja selkeälinjaisena. Plaimont yhdistää Gascognen perinteisen käsityötaidon ajanmukaiseen kellaritekniikkaan. Tavoitteena on valkoviini, joka tarjoaa välitöntä nautintoa, on aromaattisesti täsmällinen ja heijastaa alueen luonnetta läpinäkyvästi. Kohtuullinen 10,5 til-%:n alkoholipitoisuus korostaa kevyttä, kesäistä tyyliä.

Nautintosuosituksia Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont -viinille

Fleur de d'Artagnan Blanc Côtes de Gascogne - Plaimont tuo parhaat puolensa esiin erityisesti vaaleiden ja kevyiden ruokien kanssa. Erityisen harmonisia yhdistelmiä syntyy seuraavien kanssa:

• grillattu kala tai merenelävät sitrusmarinadissa
• kesäsalaatit, joissa on vuohenjuustoa, yrttejä ja tuoretta sitruunaa
• siipikarjaruoat, joissa on kevyet, yrttipainotteiset kastikkeet
• Aasiasta inspiroituneet ruoat, joissa on hienovaraista mausteisuutta ja tuoreita vihanneksia
• antipastilautaset, joissa on mietoa juustoa ja grillattuja vihanneksia

Sen eloisa raikkaus ja rapsakka tekstuuri sopivat erinomaisesti kesäisiin terassi-iltoihin, seurallisiin grillijuhliin tai mutkattomiin arjen nautintohetkiin. Eleganttina aperitiivina se säestää vastaanottoja ja juhlia, ja romanttisella illallisella se luo hienon, hedelmäisen ja hillityn taustan.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Tällä alueella viini tuo esiin sitrusraikkauden, kukkaiset aksentit ja eksoottisen hedelmän erityisen selkeästi. Klassinen valkoviinilasi tuo aromit parhaiten esiin ja korostaa pitkää, raikasta finaalia.

1. tarjoilulämpötila: 8–10 °C valkoviinilasissa
2. ihanteellinen parvekkeelle, terassille, puutarhaan ja kesäjuhliin
3. sopii erinomaisesti kevyiden alkuruokien ja kalaruokien kanssa

Viini sopii ennen kaikkea nautittavaksi ensimmäisten vuosien aikana sadonkorjuun jälkeen. Viileä ja pimeä säilytys ilman suuria lämpötilavaihteluita säilyttää raikkauden ja hedelmäisen intensiteetin. Pysty- tai hieman kallistettuna säilytetyt pullot säilyttävät laatunsa luotettavasti. Klassinen kesä- ja terassiviini, tämä Gascognen blanc seuraa monia tilanteita ranskalaisella keveydellä ja tyylikkäällä eleganssilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fleur de d´Artagnan