Finca Milena Rosé bio Castilla DO - Hammeken Cellars

Lasissa Finca Milena Rosé bio Castilla Hammeken Cellarsilta tarjoaa lasissa kirkkaan vaaleanpunaisenpunaisen värin. Tämä viini paljastaa lasissa upean ilmeikkäitä vadelman, hibiskuksen, punaherukan ja pinkin greipin aromeja. Niiden lisäksi esiintyy vivahteita punaherukasta.

Tämä viini ihastuttaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa tästä syystä, kaikesta kuivuudestaan huolimatta, hienolla tasapainollaan. Aroman ei välttämättä tarvitse tukeutua suureen määrään jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen roseeviini erottuu äärimmäisen rapeanpirteällä tekstuurilla. Jälkimaussa tämä viini Kastilia–La Manchan alueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet mansikkahillosta ja sitruunasta.

Finca Milena Rosé bio Castilla -viinin vinifiointi Hammeken Cellarsilla

Tasapainoisen Finca Milena Rosé bio Castilla -viinin perustan muodostavat Espanjasta peräisin olevat Bobal- ja Tempranillo-rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Hammeken Cellars Finca Milena Rosé bio Castilla -viinille

Tämä espanjalainen roseeviini sopii täydellisesti pastan ja paistettujen makkarapullien, kaalikääryleiden tai turskan kurkku-sinappivihannesten kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Hammeken Cellars