False Bay Old School Syrah - Waterkloof

Alkoholipitoisuus väkevöidystä False Bay Old School Syrah -viinistä, joka on valmistettu Coastal Region -viinialueella, on tiheä purppuranpunaisena lasissa. Tämä eteläafrikkalainen viini esittelee lasissa ihania nuoria sävyjä mustista viinimarjoista, karhunvatukoista, mulberrystä ja mustikoista. Mukana ovat myös vihreän paprikan, garriguen ja rakkauden juuren vivahteet.

Waterkloof False Bay Old School Syrah esittelee viiniystäville miellyttävän kuivan kokemuksen. Tämä punaviini ei kuitenkaan näytä koskaan karkealta tai kömpelöltä, kuten voisi odottaa korkealaatuiselta viiniltä. Täyteläinen ja moniulotteinen, tämä tiheä punaviini avautuu kielellä. Tasapainoinen hedelmähappo hellii suuta pehmeällä tunteella, ilman että raikkautta olisi unohdettu. Tämän nuoren punaviinin, joka on peräisin Coastal Region -viinialueelta, tarkemmin sanoen Stellenboschista, finaali ilahduttaa lopussa hyvällä jälkimaulla.

Waterkloof False Bay Old School Syrah'n valmistus

Tässä punaviinissä painopiste on selvästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Syrah'ssa. Tälle erityisen voimakkaalle lajikeviinille Waterkloofista on käytetty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Keräyksen jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hellävaraisesti murskataan. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia 2400 litran tammitynnyrissä.

Ruokasuositus Waterkloof False Bay Old School Syrah'lle

Nauti tätä eteläafrikkalaista punaviiniä parhaiten huoneenlämmössä 15 - 18 °C, sopivana viininä paistettujen vasikanmaksapihvien kanssa, jotka tarjoillaan omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera, punaviinissä haudutettu kana tai sitruuna-chili-kana bulgurilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Waterkloof