Circumstance Mourvèdre - Waterkloof

Lasissa Circumstance Mourvèdre Waterkloofista paljastaa kirkkaan purppuran värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini esittelee ensiluokkaista tasapainoa, sillä se ei näy lasin reunoilla vedellä tai siirapilla tai liköörillä. Tämä puhdas eteläafrikkalainen viini tarjoilee lasissa ihastuttavia nuoria aromeja vadelmista, mulperista, karhunmarjoista ja mustikoista. Mukana on sävyjä meilä, tammesta ja vihreästä paprikasta.

Waterkloof Circumstance Mourvèdre esittää viinin ystävälle ihanan kuivan luonteen. Tämä punaviini ei koskaan näytä olevan karkea tai alkeellinen, vaan pyöreä ja joustava. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Circumstance Mourvèdre hellii pehmeästi kitalakea, unohtamatta kuitenkaan raikkautta. Jälkimaku hurmaa tämä nuori punaviini Coastal Regionin viinialueelta merkittävällä pituudella. Taas esiin nousevat vadelman ja mustan sortin sävyt.

Circumstance Mourvèdre Waterkloofin vinifikaatio

Tasapainoinen Circumstance Mourvèdre Etelä-Afrikasta on puhdas viini, joka on valmistettu Mourvèdre-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti viinitaloon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käymisprosessia pienissä puutynnyreissä säädellyissä lämpötiloissa. Käymisen päättymisen jälkeen Circumstance Mourvèdreä kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Suositukset Circumstance Mourvèdre Waterkloofille

Koe tämä eteläafrikkalainen punaviini ihanteellisesti huoneenlämmössä 15 - 18°C, ja nauti sen seuraksi vihannescouscousia naudanlihapullien, thaimaalaisen kurkkusalaatin tai paistetun fetajuusto-paketin kanssa.

Circumstance Mourvèdre Waterkloofin arvioinnit

Tämä Stellenboschin viini vakuuttaa meidät, mutta myös tunnetut viiniarvostelijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvioinneista löytyy vuoden 2017 sadosta:

• Tim Atkin Master of Wine - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Waterkloof