El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Lasissa El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta, Finca La Emperatrizin tuotantoa, erottuu kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämän Riojan valkoviinin tuoksu vie mukanaan sitruunaruoho-, papaija-, mirabelle- ja physalisaromeilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähän jälkikäytön sokeria sisältävänä. Tässä on kyse aidosta laatuviinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista viineistä ja hurmaa tietenkin koko kuivasta luonteestaan hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse jälkikäytön sokeria. Tämän nuorekkaamman valkoviinin finaali, joka tulee Rioja-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rioja DOCasta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaullaan.

Vinifikointi Finca La Emperatriz El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Alta

Hyvin tasapainoisen El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Altan perustana ovat Viura-rypäleet. Keräämisen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin, jossa ne lajitellaan ja hienovaraisesti murskataan. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytysaika hienolla hiivalla useita kuukausia, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruoan suositus El Jardín de La Emperatriz Blanco Rioja Altalle Finca La Emperatrizilta

Tätä espanjalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi spagetille jogurtti-minttupestolla, kookos-lime-kalakurrylla tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Finca La Emperatriz