Eisweine Cuvee 0,375 l - Bauer Norbert

Kevyt Bauer Norbertin Eisweine Cuvee liukuu lasiin loistavan platinankeltaisena. Jälkiruokaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman jälkiruokaviini tarjoaa ihanan moniulotteisia aromeja sitruunasta, kuivatuista aprikooseista ja appelsiinista, joita basilika ja limetti pyöristävät.

Kevyt Bauer Norbert Eisweine Cuvee paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäkorosteisen maun, mikä johtuu luonnollisesti sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Kielellä tämä kepeä jälkiruokaviini erottuu äärimmäisen samettisella, kermamaisella, tiheällä ja silkkisellä suutuntumalla. Jälkimaussa tämä viini Ala-Itävallan viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Taas tulevat esiin vivahteet appelsiinista ja kuivatusta aprikoosista. Jälkikaiussa seuraan liittyvät vielä savimaiden hallitsemien tarhojen mineraaliset sävyt.

Bauer Norbertin Eisweine Cuveen vinifiointi

Tämän elegantin Ala-Itävallan Eisweine Cuveen perustana ovat Grüner Veltliner -lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Ala-Itävallassa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Eisweine Cuvee saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Bauer Norbert Eisweine Cuveen ruokasuositus

Nauti tätä itävaltalaista jälkiruokaviiniä ihanteellisesti maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa mantelimaidosta valmistetun hyytelön ja litsihedelmien, lasissa tarjoiltavan banaanitriflen tai karhunvatukka-kermajälkiruoan kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bauer Norbert