Tokaji Late Harvest Fulop 0,375 l - Füleky

Fülekyn Tokaj Hegyaljasta peräisin oleva Tokaji Late Harvest Fulop esittäytyy kevyesti pyöräytetyssä lasissa hehkuvan kullankeltaisena. Tämän jälkiruokaviinin tuoksu Tokaj Hegyaljasta hurmaa akaasian, rusinoiden ja kuivattujen aprikoosien vivahteilla. Aromeja tarkemmin tutkiessa mukaan liittyvät myös hunaja ja manteli.

Tokaji Late Harvest Fulopia voidaan syystäkin kutsua erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihastuttavan makeaksi. Suussa tämän tasapainoisen jälkiruokaviinin rakenne on ihanan silkkinen, samettinen, kermainen ja tiivis. Jälkimaussa tämä viini Tokaj Hegyaljan viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen kuivatun aprikoosin ja rusinoiden sävyt. Jälkivaikutelmassa mukaan liittyvät vielä lössimaiden hallitsemien tarhojen mineraaliset vivahteet.

Fülekyn Tokaji Late Harvest Fulopin vinifiointi

Tämä tasapainoinen unkarilainen jälkiruokaviini valmistetaan Furmint-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Tokaj Hegyaljassa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle lössimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 6 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Fülekyn Tokaji Late Harvest Fulopille

Tämä unkarilainen jälkiruokaviini kannattaa nauttia kohtuullisen viilennettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi kookos-kefiirikreemille, banaanitrifleen lasissa tai jogurttimousselle unikonsiemenillä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Füleky