Duc de Foix Cava brut - Bodegas Covides

Duc de Foix Cava brut Bodegas Covides häikäisee säihkivällä kultaisella värillään, joka heijastaa tämän kuohuviinin laatua ja eleganssia jo lasissa. Kypsien omenoiden ja tuoreiden sitrushedelmien aromit avautuvat houkuttelevassa buquetissa, jota sävyttää hienot hiivan maut ja vivahde paahdetusta leivästä. Suussa tämä Cava vakuuttaa ilmoittamalla kimmoisasta raikkaudestaan ja harmonisesta tasapainostaan hedelmäisyyden ja elävän hapokkuuden välillä. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävä, ihanteellinen sosiaalisiin tilaisuuksiin tai rentoihin iltoihin.

Duc de Foix Cava brut Bodegas Covides -viiniviljely

Duc de Foix Cava brut -viinin rypäleet tulevat Bodegas Covidesin huolella hoidetuista viinitarhoista, jotka ovat yksi Penedésin alueen arvostetuimmista kellareista. Optimaalisen kypsät rypäleet korjataan käsin, ja vinifikaatio tapahtuu nykyaikaisissa kellareissa, joissa rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehut käyvät kontrolloiduissa lämpötiloissa. Klassinen Cava-spontaanikäyminen toteutetaan pullotuksessa, joka antaa viinille sen ominaisen kuplivuuden. Pullotuksen jälkeen, jolloin se saa hienot hiivan maut, Duc de Foix Cava brut kypsyy useita kuukausia hiivan päällä ennen kuin se degorgihaan ja korkitetaan, jolloin se kehittää täyden makupotentiaalinsa.

Ruokasuositus Duc de Foix Cava brut Bodegas Covidesille

Duc de Foix Cava brut Bodegas Covides on todellinen moniosaaja, kun on kyse ruokien yhdistämisestä. Se sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokia, aloittaen kevyistä alkupaloista, kuten carpacciosta tai tuoreista merenelävistä. Se avaa myös etujaan kalalle ja linnuille, täydentäen niitä täydellisesti siihen tuoreella raikkaudellaan. Erityisen onnistunut yhdistelmä on hieno paella tai kermaiset juustoherkut. Nauti tätä eleganttia Cavaa juhlallisissa tilaisuuksissa tai yksinkertaisesti mukavassa illallisessa ystävien ja perheen kanssa – nauttiminen, joka jää mieleen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Covides