Douro Reserva - Feuerheerd's

Elegantti Douro Reserva Feuerheerd's liukuu kirkkaan purppuranpunaisena lasiin. Ensimmäisessä tuoksussa Douro Reserva paljastaa vivahteita luumuista, mustista viinirypäleistä ja karhunvatukoista. Hedelmällisiin komponentteihin kukkakimppua liittyvät sävyt tammikypsytyksestä sekä entistäkin hedelmäisempi-balsaminen vivahteet.

Feuerheerd's Douro Reserva hurmaa elegantilla kuivan makumaailmallaan. Se on pullotettu ainoastaan 10 grammaa ripustavalla sokerilla. Kyseessä on aito laatupunaviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laadusta ja viehättää näin ollen tätä portugalilaista, tietysti kaiken kuivuuden rinnalla hienolla tasapainolla. Aromi ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Maku suussa tasapainoisen punaviinin rakenne on upean samettinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Douro Reserva hellii kielellä samettisen tunteen, ilman että se menettää raikkauttaan. Jälkimaku hurmaa tämä Douro & Porto viinialueen punaviini lopulta hyvällä pituudella. Uudelleen esiin nousevat vivahteet varjoisasta kirsikasta ja karhunvatukasta.

Feuerheerd's Douro Reservan vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Portugalista valmistetaan Tempranillo-, Touriga Nacional- ja Touriga Franca -rypälelajikkeista. Viinirypäleet kuljetetaan viininteko tavan mukaisesti viinitilalle. Täällä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys 12 kuukauden ajan tammiastioissa.

Ruoan suositus Feuerheerd's Douro Reservalle

Tätä portugalilaista tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seurusteluviiniksi pinaattigratiinin, appelsiluhan ja sokeripapujen, tai purjokeiton kanssa.

Feuerheerd's Douro Reservan palkinnot

• Gilbert & Gaillard: 91 pistettä vuodelle 2018

• Lisää tuotteita osoitteesta Feuerheerd's