Douro DOC - Vidigal Wines

Douro, Vidigal Winesin Douro & Porto -alueen luomus, paljastaa lasissa kirkkaan, rubiininpunaisen värin. Douro-viinin ensituoksussa avautuu mustaherukan, karhunvatukan ja mustikan aromeja. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamimaisia sävyjä.

Suussa Vidigal Winesin Douro käynnistyy ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu poikkeuksellisen tiheällä rakenteellaan. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Douro näyttää suussa poikkeuksellisen raikkaalta ja eloisalta. Tämän nuorekkaan, Douro & Porto -viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla.

Vidigal Wines Douro -viinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen portugalilainen punaviini valmistetaan Tempranillo-, Tinta Barroca-, Touriga Franca- ja Touriga Nacional -rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan ripeästi viinilään. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vidigal Wines Dourolle

Nauti tätä portugalilaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seurana esimerkiksi täytetyille paprikoille, vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera tai couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vidigal Wines