Cuvée Alegre Verdejo Rueda DO - Campo Eliseo

Cuvée Alegre Verdejo Rueda Kastilia ja Leónin viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Campo Eliseon valkoviini paljastaa aromeja kypsästä omenasta, kuivatusta aprikoosista ja omenahillosta, joita täydentää vanilja. Campo Eliseon Cuvée Alegre Verdejo Rueda on oikea valinta kaikille viiniharrastajille, jotka pitävät kuivasta tyylistä. Silti se ei vaikuta koskaan karulta tai karhealta, kuten laadukkaiden laatuluokkaan kuuluvien viinien kohdalla voi odottaakin. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu poikkeuksellisen kevyellä tekstuurilla. Cuvée Alegre Verdejo Ruedan hedelmähappo on huomattavan hillittyä, mikä tekee tästä viinistä miellyttävän samettisen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Kastilia ja Leónin viininviljelyalueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen esiin nousee vivahteita omenahillosta ja kypsästä omenasta.

Cuvée Alegre Verdejo Ruedan valmistus Campo Eliseolta

Tasapainoisen, Espanjasta peräisin olevan Cuvée Alegre Verdejo Ruedan perustana ovat Verdejo-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cuvée Alegre Verdejo Rueda saa kypsyä hienolla sakallaan vielä muutaman kuukauden harmonisoituakseen edelleen.

Cuvée Alegre Verdejo Ruedan ruokasuositus Campo Eliseolta

Tämä espanjalainen viini kannattaa nauttia kohtuullisen viilennettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti lisukkeeksi esimerkiksi inkivääri-päärynän kera tarjotulle paistetulle kirjolohelle, wok-vihanneksille kalan kanssa tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta François Lurton