Côtes du Rhône Blanc AOP Cuvée Speciale - Maison Tardieu-Laurent

Côtes du Rhône Blanc AOP Cuvée Speciale - Maison Tardieu-Laurent säteilee lasissa kirkkaan oljenkeltaisena hienovaraisin kultaisin vivahtein. Heti kaadettaessa esiin nousee moniulotteinen tuoksukimppu, jossa avautuvat kypsät aprikoosit, mehukkaat mirabelle-luumut ja häivähdys valkoisia kukkia. Raikkaat välimerelliset yrtit, hienostunut mausteisuus ja hentoinen vaalean tupakan vivahde tuovat tuoksuun syvyyttä ja jännitettä. Maultaan viini on täyteläinen, täsmällinen ja samalla elegantti. Rapsakka rakenne kannattelee kuivaa ja vivahteikasta aromimaailmaa, jossa yhdistyvät kivihedelmien sävyt, hienovarainen sitruksinen raikkaus, mausteiset yrttivivahteet ja hieno pähkinäinen pohjavire.

Rakenne on tasapainoinen: eloisa ja täsmällinen hapokkuus antaa viinille ryhtiä, kun taas eteläisen Rhônen rypälelajikkeiden kermainen täyteläisyys tuo runsautta. Ranskan Rhône-laakson Clairettesta, Grenache Blancista, Marsannesta ja Roussannesta valmistettu cuvée on luonteikas ja pitkä. Hellä, tuskin havaittava tanniinisuus antaa ryhtiä ja luo kuivan, selkeäpiirteisen, mineraalisen raikkaan jälkimaun. Tämä AOP Côtes du Rhône -valkoviini sijoittuu tyyliltään täyteläisyyden ja eleganssin välimaastoon ja avautuu erityisen hyvin sopivassa lasissa.

• Väri: kirkas oljenkeltainen kultaisin vivahtein
• Tuoksu: aprikoosia, mirabelle-luumuja, yrttejä, hienoa mausteisuutta, hentoa tupakan sävyä
• Maku: kuiva, rapsakka rakenne, kermainen täyteläisyys, mineraalinen jälkimaku
• Tyyli: luonteikas, elegantti, aromimaailmaltaan moniulotteinen
• Alkuperä: Rhône, Ranska – AOP Côtes du Rhône
• Rypälelajikkeet: Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne

Vaativien Rhône Blanc -viinien ystäville tämä viini tarjoaa hienon vaihtoehdon, joka loistaa niin aperitiivina kuin monipuolisena ruokaviininä. Eteläisen Rhônen valikoitujen tarhojen luonnonmukaisesti sertifioidut rypäleet antavat sille selkeän alkuperäprofiilin. Yhdessä rypälelajikkeet muodostavat harmonisen kokonaisuuden: Clairette tuo raikkautta, Grenache Blanc mehukkuutta, Marsanne täyteläisyyttä ja Roussanne aromaattista syvyyttä.

1. Intensiivinen mutta hienosti tasapainotettu tuoksukimppu
2. Rapsakka ja eloisa rakenne, jossa on kermainen ydin
3. Moniulotteinen cuvée perinteisistä Rhône-rypälelajikkeista
4. Luonnonmukaisesti sertifioitu alkuperä Rhône-laaksosta
5. Monipuolinen kumppani vaaleille ja kevyille ruoille

Jälkimaussa säilyvät mehukkaat kivihedelmien sävyt, häivähdys valkopippuria ja hienovarainen yrttimausteisuus. Vaikuttava pituus kertoo huolellisesta työstä viinitarhassa ja hienovaraisesta kypsytyksestä, jotka antavat valkoviinille selkeän profiilin ja huomattavaa syvyyttä.

Côtes du Rhône Blanc AOP Cuvée Speciale - Maison Tardieu-Laurent -viinin valmistus

Tämän viinin rypäleet ovat peräisin eteläisen Rhônen valikoiduilta palstoilta, joiden ilmastolle ovat ominaisia lämpimät, aurinkoiset päivät ja viileämmät yöt. Mistral-tuulten ansiosta köynnösrivit kuivuvat sateen jälkeen, mikä edistää aromien keskittymistä. Maaperä koostuu pääasiassa kalkista, savesta ja kivisistä terasseista, joiden sorakivet varastoivat päivän lämpöä ja luovuttavat sitä öisin vähitellen. Tämä yhdistelmä antaa köynnöksille voimaa, syvyyttä ja hienon mineraalisen vivahteen.

Maison Tardieu-Laurent tekee tiivistä yhteistyötä pitkäaikaisten kumppaniviljelijöiden kanssa. He hoitavat vanhoja köynnöksiä ja rajoittavat sadon määrää tarkasti. Sadonkorjuu tehdään valikoiden käsin, terttu tertulta, jotta kellariin saadaan ainoastaan täysin kypsää ja aromaattisesti tiivistä rypälemateriaalia. Huolellinen valikointi alkaa jo viinitarhassa, minkä jälkeen seuraa toinen tarkastus lajittelupöydällä. Näin puristimiin päätyy yksinomaan korkealaatuista rypälemateriaalia.

Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta saadaan puhtaita ja kirkkaita rypälemehuja. Lämpötilakontrolloitu käyminen terästankeissa säilyttää lajikearomien raikkauden, hedelmäisyyden ja täsmällisyyden. Osa cuvéesta kypsyy valikoiduissa puutynnyreissä, joiden hienovarainen paahto antaa viinille rakennetta, syvyyttä ja hienon mausteisen vivahteen peittämättä hedelmäisyyttä. Terästankin ja puutynnyrin yhdistelmä luo jännitteisen aromimaailman ja harmonisen suutuntuman.

Useita kuukausia kestävä kypsytys hienolla sakalla tuo viinille täyteläisyyttä, pehmeyttä ja moniulotteisen tekstuurin. Sakan säännöllinen sekoittaminen tehostaa viinin ja sakan välistä kontaktia ja kehittää taustalle lisävivahteita tuoreesta briossista ja pähkinäisistä sävyistä. Maison Tardieu-Laurent noudattaa tinkimätöntä laatulinjaa: mahdollisimman suurta täsmällisyyttä, selkeää alkuperää ja äärimmäistä huolellisuutta valmistuksen jokaisessa vaiheessa. Etualalla on aina eteläisen Rhônen aito tulkinta luonteikkaassa ja ilmaisuvoimaisessa valkoviinissä.

Côtes du Rhône Blanc AOP Cuvée Speciale - Maison Tardieu-Laurent -viinin nauttimissuositukset

Tämä Côtes du Rhône Blanc sopii vaikuttavalla tavalla vaaleiden ja kevyiden ruokien seuraksi. Hienot kalaruoat, kuten grillattu dorada, pannulla valmistettu meribassi tai yrttien kanssa tarjottu kuha, sopivat erinomaisesti yhteen sen aromaattisen syvyyden ja mehukkaan rakenteen kanssa. Yhtä tyylikkäästi se toimii siipikarjan rinnalla, esimerkiksi sitruunakanan, vasikan frikasséen tai kevätvihanneksilla valmistetun miedon kanaragun seurana. Myös välimerellishenkinen kasvisruoka sopii ihanteellisesti: kasvisquiche, ratatouille, rosmariinilla maustetut uunivihannekset tai kermaiset risotot muodostavat tämän viinin kanssa erityisen harmonisen kokonaisuuden.

• Erinomainen kalan, äyriäisten ja vaalean lihan seuraksi
• Sopii hienosti välimerellisten kasvisruokien ja risoton kanssa
• Tyylikäs aperitiivi aromaattisten valkoviinien ystäville

Aperitiivina viini avaa elegantit illat ja sopii yhtä luontevasti vastaanottoihin, puutarhajuhliin ja juhlaviin tilaisuuksiin. Rakenteikkaan olemuksensa ansiosta se sopii niin rentoon kahdenkeskiseen illalliseen kuin suurempiin ystävien ja perheen seurueisiin. Laadukas valkoviinilasi tuo sen moniulotteiset aromit parhaalla tavalla esiin ja korostaa hienoa pehmeyttä suussa.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 astetta. Tässä lämpötilassa cuvée avaa aromikirjonsa kirkkaana ja hienostuneena menettämättä raikkauttaan. Burgundilaispullo korostaa jo ulkoisesti tämän viinin korkeatasoista olemusta. Hyvin temperoidussa, pimeässä kellarissa tai viinikaapissa viini säilyy useita vuosia. Ajan myötä kehittyvät lisävivahteet kypsyydestä ja mausteisuudesta, jotka lisäävät entisestään moniulotteisuutta ja syvyyttä ja ilahduttavat erityisesti vaativia viininystäviä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Tardieu-Laurent