Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

Lasissa Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero Pagos del Rey -viini esittäytyy kirkkaan rubiinipunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn muuttuminen kohti granaatinpunaista. Kun viiniä pyöräytetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, tässä punaviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Dueron ensituoksu tuo esiin luumun aromeja. Maanläheisten hedelmäisten vivahteiden lisäksi bouquet'hon liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia, vieläkin hedelmäisempiä balsamisia sävyjä.

Suussa Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero Pagos del Rey -talolta avautuu ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheän rakenteensa ansiosta. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali viinialueelta Kastilia ja León, tarkemmin sanottuna Ribera del Duero DO:sta, vakuuttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaullaan.

Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero -viinin valmistus

Tässä punaviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Tempranilloon. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Pagos del Rey käytti vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen pienissä puisissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero -viiniä kypsytetään vielä 50 kuukautta tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero -viinille

Nauti tämä espanjalainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustetun hanhenrinnan, manteli-spiinattigratiinin tai kasvispadan ja peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pagos del Rey