Chavarri Rioja Gran Reserva - Bodegas Larchago

Chavarri Rioja Gran Reserva esittelee syvän rubiininpunaisen värinsä, joka heti vetää katseita puoleensa. Tämä arvokas punaviini-sekoitus paljastaa avattaessa houkuttelevan buquetin, joka on täynnä kypsiä kirsikoita, tummia marjoja ja hienon vaniljan vivahteita. Mausteiset sävyt mustasta pippurista ja hienovaraisesta maaperästä täydentävät aromiprofiilia ja antavat sille syvyyttä. Suussa viini viehättää harmonisella tasapainolla hedelmien ja tanniinien välillä. Silkkinen rakenne johtaa pitkään, eleganttiin jälkimakuun, joka paljastaa herkullisia vivahteita tummasta suklaasta sekä paahtuneita aromeja baarikapussista. Todellinen nautinto kaikille viinin ystäville.

Chavarri Rioja Gran Reservan vinifiointi Bodegas Larchagolta

Traavit Chavarri Rioja Gran Reserva -viinille, tulevat Rioja parhailta alueilta. Tässä köynnökset kasvavat optimaalisissa olosuhteissa, joita välimerellinen ilmasto ja erityiset maaperäolosuhteet muokkaavat. Viinikorjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain parhaat viinirypäleet. Tämä huolellisuus jatkuu vinifioinnin aikana. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy lämpötilanhallituissa ruostumatonta terästä olevissa tankeissa. Seuraava malo-laktinen käyminen tapahtuu myös näissä moderneissa tankeissa.

Sen jälkeen viinin kypsytys tapahtuu korkealaatuisissa amerikkalaisissa ja ranskalaisissa baarikonteissa. Siellä Chavarri Rioja Gran Reserva kypsyy vähintään 24 kuukautta ennen pullotusta. Tämä aika puussa antaa viinille sen monimutkaiset aromit ja samettisen rakenteen, jota ensiluokkaiselta Gran Reservalta odotetaan. Lopuksi viini kypsyy vielä kuukausia pullossa, jotta sen aromit harmonisoituvat ja hienostuvat.

Ruoan suositukset Chavarri Rioja Gran Reservalle Bodegas Larchagolta

Chavarri Rioja Gran Reserva on erinomainen kumppani runsaille ruoille. Tässä muutama herkullinen suositus:

1. Savustettu ankankoipi hedelmäisellä kastikkeella
2. Häntäfilee, mureaksi paistettuna, tarjoiltuna punaviinikastikkeen kanssa
3. Lammaskyljet rosmariinilla ja valkosipulilla, täydellisesti grillattuna
4. Peura-pihvit pippurikuorella, tarjoiltuna puolukkakastikkeen kanssa

Tämä arvokas viini sopii myös erinomaisesti vahvojen juustojen, kuten Manchegon tai kypsän Gouda-juuston, kanssa. Yhdistelmä tuo viinin aromit täydellisesti esiin ja luo unohtumatonta makuelämystä.

• Musta oliivi mausteisessa marinadissa
• Grillattuja vihanneksia balsamico-glazeella
• Rikkaita pastaruokia tryffelillä ja parmesanilla
• Uuniruokia, jotka on maustettu yrtteillä

Ansaitse itsellesi lasi Chavarri Rioja Gran Reserva -viiniä ja koe, kuinka se täydentää ja syventää ruokasi aromia ihmeellisellä tavalla. Suuri nautinto joka tilaisuuteen!

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Larchago