Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC - Vieux Télégraphe

Vieux Télégraphe'n Châteauneuf-du-Pape Blanc Rhônne-laaksosta esittelee laseissa silmiinpistävän kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Kun lasia kierrättää, voi tämän valkoviinin kohdalla havaita täydellisen tasapainon, sillä se ei kehkeydy lasia vasten veteläksi eikä sokeri- tai liköörimäiseksi. Tuoksu avautuu monipuolisesti kaikenlaisista kumkvateista, sitruksista, pampelmusista, greipeistä ja limeistä.

Maussa Châteauneuf-du-Pape Blanc Vieux Télégraphe alkaa ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämä satiinisen sileä valkoviini on tasapainoinen ja moniulotteinen makuelämys suussa. Jälkimaussa tämä hyvin kypsynyt Rhône-laakson viini ilahduttaa huomattavalla pitkällä jälkivaikutuksella. Tarttuvat jälleen pampelmun ja kirsikkapuun kukinnan sävyt.

Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blancin viininvalmistus

Ensiluokkaisen ja hienosti tasapainotetun Châteauneuf-du-Pape Blanc -sekoituksen lähtökohtana ovat Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc ja Roussanne -rypäleet. Châteauneuf-du-Pape Blanc on täysin vanhan maailman viiniä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Ranskan valkoviinin rypäleet korjataan ja kerätään käsin, kun ne ovat täydellisen kypsiä. Viinilajikkeiden keräyksen jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valikoidaan ja käsitellään varovasti murskattaessa. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä ja pienissä puumaisissa tankeissa säädetyissä lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Châteauneuf-du-Pape Blanc voi jatkaa harmonisoitumistaan 9 kuukautta hienohapposeoksessa.

Suositusruoanohjeet Vieux Télégraphe'n Châteauneuf-du-Pape Blancille

Tämän ranskalaisviinin tulisi nauttia parhaiten kohtuullisen viileänä 11–13°C:ssa. Se sopii erinomaisesti viininä yhdistettynä loheen ja fenkoliin tehtyyn omelettiin, parsasalaattiin quinoa-kastikkeella tai spagetteihin jogurtti-minttu-peston kanssa.

Palkinnot Vieux Télégraphe'n Châteauneuf-du-Pape Blanc -viinille

Tämän viinin erinomainen hinta-laatusuhde ja arvioinnit voivat sisältää myös palkintoja ja huippuluokituksia yli 90 pisteestä. Vuodelle 2019 nämä ovat tarkemmin:

• Wine Advocate Robert M. Parker – 94 pistettä
• Wine Spectator – 95 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Brunier