Chardonnay DO - Viñas del Vero

Viñas del Vero -viinin elegantti Chardonnay loistaa kirkkaankeltaisena lasissa. Tämän Aragonian alueen valkoviinin tuoksussa on vivahteita limetistä, sitruunasta, appelsiinista ja guavasta. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Viñas del Vero -Chardonnay hurmaa tyylikkäällä, kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu tavattoman vähäisellä jääsokerilla. Tämä on todellinen laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista viineistä ja viehättää tätä espanjalaista viiniä tietenkin kaikessa kuivudessaan hienolla tasapainolla. Aromeilla ei välttämättä tarvitse olla jääsokeria. Tasapainoinen ja monimuotoinen, tämä samettinen valkoviini esittäytyy suussa. Tämän nuoren valkoviinin loppu Aragonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Somontano DO:sta, hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla. Loppuosa saa lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka ovat peräisin saven ja liuskekiven valtaamista maaperistä.

Viñas del Vero -Chardonnayn vinifikaatio

Tasapainoinen espanjalainen Chardonnay on puhtaan rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Chardonnay-rypäleistä. Aragonian alueella köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja liuskekivimailla. Korjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja jauhetaan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Chardonnay voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienojakoisen hiivan kanssa.

Viinasuositus Viñas del Vero -Chardonnaylle

Koe tämä espanjalainen valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C lämpötilassa, tarjoiltuna kylmäsavustetun turskan kanssa kurkku-sinappikasvisten, perunapannun lohen tai kapristomaattikastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Viñas del Vero