Chardonnay - Blanchet

Heloisasti säteilevä Chardonnay kultaisine vivahteineen kaatuu lasiin ja luo elegantin ensivaikutelman. Chardonnay - Blanchet avautuu tuoksussa houkuttelevana yhdistelmänä rapeaa omenaa, raikkaita sitrushedelmiä ja hienovaraista puun vivahdetta. Kypsä sitruuna, limetinkuori ja mehukas vihreä omena yhdistyvät pehmeän mausteiseen sävyyn, joka muistuttaa hillitysti vaniljasta ja vaaleista puulajeista.

Maultaan tämä ranskalainen valkoviini on kevyt ja eloisa, sen hapokkuus on kirkas ja raikas ja rakenne hoikka sekä suoraviivainen. Koostumus tuntuu silkkiseltä ja raikkaalta, maku kuivalta ja täsmälliseltä. Hienovaraiset omenan ja sitrushedelmien hedelmäaromit kulkevat mukana alusta loppuun, kun taas hillitty puun vivahde antaa viinille hienovaraista syvyyttä. Jälkimaku on miellyttävän raikas, puhdas ja helposti lähestyttävä.

Viinin tyyli pohjautuu moderniin ja mutkattomaan Chardonnayhin, jossa raikkaus, hedelmäisyys ja nautittavuus ovat keskiössä. Hapokkuus on eloisa mutta hyvin tasapainossa, runko pysyy kevyenä ja eleganttina, eikä tanniinilla luonnollisestikaan ole tässä valkoviinissä merkittävää roolia. Selkeä rakenne ja hienostunut luonne tekevät viinistä monipuolisen kumppanin erilaisiin hetkiin.

Chardonnay - Blanchet on peräisin Ranskasta, ja sen alkuperämerkintä on ranskalainen maalaisviini. Chardonnay-rypäle näyttää tässä hedelmäisen ja suoraviivaisen puolensa. Ranskan viinialueiden leuto ilmasto tarjoaa tälle lajikkeelle ihanteelliset kasvuolosuhteet: aurinkoa aromien kypsymiseen sekä viileitä öitä eloisan hapokkuuden säilyttämiseksi. Näin syntyy viini, jossa yhdistyvät keveys ja luonne.

• Viinin väri: valkoviini, jossa on vaalea, säteilevä kultainen sävy
• Rypälelajike: puhdas Chardonnay
• Alkuperä: ranskalainen maalaisviini (FR)
• Maku: kuiva, hedelmäinen, selkeä
• Koostumus: kevyt, raikas, silkkinen
• Alkoholipitoisuus: 11,5 til-%

1. Omenan, sitrushedelmien ja hienovaraisen puun aromeja
2. Kevytjalkainen, elegantti runko
3. Raikas hapokkuus, joka tekee juomisesta eloisaa
4. Monipuolinen ruokaviini vaaleille ruokalajeille

Chardonnay – Blanchetin valmistus

Chardonnay - Blanchetin rypäleet ovat peräisin valikoiduilta ranskalaisilta viinitarhoilta, joiden ilmasto on leuto. Lämpimät päivät edistävät rypäleiden kypsymistä, kun taas viileämmät yöt säilyttävät viinin raikkauden. Maaperän rakenne vaihtelee kasvupaikan mukaan kevyistä, sorapitoisista pohjista savisiin kerrostumiin. Tämä monimuotoisuus antaa Chardonnaylle selkeän hedelmäisyyden ja hienovaraisen mineraalisuuden taustalle.

Sadonkorjuu suunnitellaan huolellisesti, jotta rypäleissä säilyy tasapainoinen kypsyyden ja raikkauden suhde. Kellariin päätyvät vain puhtaat ja aromaattiset rypäleet. Sato toimitetaan nopeasti käsittelyyn, jotta omenan ja sitrushedelmien hennot hedelmäaromit säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla. Hellävarainen puristus varmistaa, että kirkas ja vaalea rypälemehu on pääosassa.

Lämpötilasäädelty käyminen terästankissa säilyttää hedelmäaromit täsmällisinä ja eloisina. Viileä kypsytys korostaa sitrushedelmien ja vihreiden omenoiden raikkaita vivahteita ja säilyttää viinin keveyden. Hienovarainen puun vivahde syntyy kosketuksesta puuhun tai puuta muistuttaviin materiaaleihin, jotka antavat viinille pehmeää mausteisuutta ja hieman syvyyttä peittämättä sen helposti lähestyttävää luonnetta.

Blanchetin tyyli keskittyy selkeyteen, raikkauteen ja mutkattomaan nautintoon. Viinintekijä suuntaa valmistuksen johdonmukaisesti keveyteen ja nautittavuuteen. Suodatus ja lopullinen stabilointi antavat viinille sen vaalean, loistavan värin ja puhtaan makuprofiilin. Viini pullotetaan klassiseen Bordeaux-pulloon, jossa on käytännöllinen kierrekorkki (Stelvin), joka säilyttää raikkauden ja aromit luotettavasti.

Chardonnay – Blanchetin tarjoilusuositukset

Chardonnay – Blanchet on ihanteellinen kumppani monille vaaleille ruokalajeille. Erityisen harmoninen yhdistelmä syntyy siipikarjan, mureiden liharuokien ja hienostuneen välimerellisen keittiön kanssa. Keveiden ja vaaleiden ruokien, kuten kanasuikaleita sisältävien salaattien, höyrytetyn kalan, marinoitujen katkarapujen tai kasvispannujen kanssa viini korostaa hienostuneita aromeja peittämättä niitä.

Myös täyteläisempien vaaleiden ruokalajien kanssa tämä Chardonnay vakuuttaa. Runsaasti paistettu kalkkunanrinta, kermaiset pastat vaaleilla kastikkeilla, siipikarjaa sisältävät laatikkoruoat tai miedosti maustetut quichet muodostavat sen kanssa tasapainoisen kokonaisuuden. Viinin raikas luonne tuo virkistävän vastapainon kermaisille tai hieman täyteläisemmille ruoille.

Monikäyttöisenä valkoviininä Chardonnay – Blanchet sopii moniin tilaisuuksiin: seurallisten iltojen aperitiiviksi, mutkattoman illallisen seuraksi tai suurempiin seurueisiin ja juhliin. Kohtuullinen alkoholipitoisuus ja kevyt runko tekevät siitä erityisen miellyttävän pitkiksi illoiksi hyvässä seurassa.

Optimaalinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Hyvin jäähdytettynä valkoviinilasissa viini tuo esiin raikkautensa, ja omenan sekä sitrushedelmien hedelmäiset vivahteet erottuvat selkeästi. Liian korkea lämpötila heikentää säteilevää hedelmäisyyttä, kun taas hyvin matala lämpötila korostaa hapokkuutta liikaa. Neutraalin muotoinen valkoviinilasi tukee hienostunutta aromikkuutta ja eleganttia koostumusta.

Säilytykseen sopii viileä ja pimeä paikka, jossa lämpötila pysyy mahdollisimman tasaisena. Pullon säilyttäminen vaaka-asennossa ehkäisee korkin kuivumista, vaikka kierrekorkki tuokin tässä lisävarmuutta. Viini on suunniteltu ennen kaikkea nautittavaksi lähivuosina; sadonkorjuuta seuraavien vuosien aikana se säilyttää raikkaan ja hedelmäisen luonteensa sekä tarjoaa vivahteikkaimman makuelämyksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Blanchet