Catena Chardonnay - Catena Zapata

Catena Zapatan Catena Chardonnay, joka tulee Argentiinan Mendoza-viinialueelta, on rypälelajikkeen puhdas, hienostunut ja persoonallinen valkoviini. 

Lasissa viini hehkuu vihreän keltainen väri ja kimaltavat kohokohdat.  Tämä valkoviini paljastaa ainutlaatuisen buketin ja makuprofiilin, joka tuo esiin eri viinitarhojen ominaispiirteet. Kypsät trooppiset hedelmäaromit (viikuna) ja La Pirámide -viinitarhan köynnöksien runsas rakenne yhdistyvät valkoisten kiviviljelmä- ja siemenhedelmien aromien (persikka, päärynä) sekä Domingo-viinitarhan köynnöksistä löytyvien elinvoimaisten sitrushedelmien sävyjen kanssa. Elinvoimaiset valkoisten kukkien kukkaishoitavat sävyt, voimakas mineraalinen luonteenpiirre ja raikas, kirkas happamuus Adrianna-viinitarhan köynnöksistä viimeistelevät tämän tasapainoisen, keskittyneen argentiinalaisen valkoviinin, jolla on selkeä suuntuntuma.

Catena Zapata Chardonnayn vinifikaatio

Catena Chardonnay on yksi parhaista Chardonnayssa Uudessa maailmassa omassa hintaluokassaan! Tämä viini heijastaa hienostuneesti eri viinitarhojen ominaispiirteitä.

Käsin kerätyt rypäleet tuodaan heti viinikellariin, jossa ne puristetaan kokonaisina. Käyminen tapahtuu sekä ruostumattomassa teräksessä että vanhoissa tynnyreissä (sur lie). 40 % ei käy läpi malo-laktista käymistä. Lopuksi tämä viini kypsyy 10 kuukautta ranskalaisessa tammessa. 

Suositeltavat ruuat Catena Zapata Chardonnaylle

Tarjoa tämä Argentiinan kuiva valkoviini voimakkaiden mereneläviä sisältävien ruokien, kuten yrttirisoton kanssa tarjoiltujen katkarapujen, Nantua-kastikkeen sisältävien ruokien tai linnuista valmistettujen annosten kanssa.

Palkinnot Catena Zapata Chardonnaylle

James Suckling: 92 pistettä vuodelle 2017

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Catena Zapata