Catena Alta Chardonnay - Catena Zapata

Catena Alta Chardonnay Catena Zapata -tämä argentiinalaisen Mendoza-viinialueen viini on upea, lajikereimäinen ja monimutkainen valkoviini. 

Tämä viini säihkyy kullan keltaisena lasissa ja siinä on helliä vihreitä sävyjä. Bouquetista huokuu sitruunankuoren, Williams-Christ-päännösten, mirabellien ja trooppisten hedelmien, kuten mangon ja ananaksen, tuoksu. Suussa tämä argentiinalainen valkoviini on erittäin monimutkainen ja täyteläinen, sillä on hyvä pituus ja hienovaraisesti integroitu happamuus, joka antaa sille merkittävää potentiaalia ja estää sitä väsymästä liian nopeasti.

Catena Zapata Alta Chardonnay'n valmistus

Tämän Chardonnay'n rypäleet tulevat küçük alueelta Adrianna-viinitarhasta. Rypäleet puristetaan kokonaisina ja käydään 100 % luonnollisilla hiivoilla alhaisessa lämpötilassa tammitynnyreissä. 30 % tästä viinistä ei käy läpi malolaktista käymistä. Lopuksi tämä valkoviini kypsyy 14 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa barrique-tynnyreissä ja kypsyy hienolla leesillä. Tämän ansiosta Catena Alta Chardonnay saa ihanan kermaisuuden. 

Suositukset Catena Alta Zapata Chardonnay'n ruokiin

Suosittelemme tätä kuivaa argentiinalaista valkoviiniä kalaruokiin ja äyriäisiin. P с u oletettu vasikkafile manteleilla kanssa täytetty kermakastike täydentää tätä viiniä yhtä hyvin kuin hienot siipikarjaruoat.

Palkinnot Catena Alta Chardonnay'lta Zapata

• James Suckling: 94 pistettä vuodelta 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 93 pistettä vuodelta 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Catena Zapata