Catena Cabernet Sauvignon - Catena Zapata

Catena Zapatan Catena Cabernet Sauvignon on puhtaaltoinen, voimakas ja pehmeä punaviini Argentiinan Mendoza-viinialueelta.

Tämä viini esiintyy lasissa kirkkaan rubiininpunaisena. Tuoksussa esittäytyvät intensiiviset mustaherukan aromit sekä mausteiset, pippuriset vivahteet. Makuuhun tulee jälleen runsaita makuja mustaherukasta ja tummista metsämustikoista, joiden taustalla on eukalyptuksen vivahteita. Hienot mausteiset aromit vaniljasta ja setripuusta, yhdessä hienovaraisen mineraalisuuden kanssa, täydentävät hedelmämakua. Hienojakoiset ja makeat tanniinit korostavat monimutkaista rakennetta ja ovat hyvin integroituina tähän argentiinalaiseen punaviiniin. Loppu tarjoaa mukavaa pituutta. 

Catena Zapata Cabernet Sauvignonin vinifikaatio

Kun käsin kerätty viinirypäleaines saapuu viinikellariin, viinirypäleet altistuvat ensin kolmen päivän kylmämaseraatiolle. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä yhteensä 20 päivän ajan - jälkikäyminen kestää 20–23 päivää. Lopuksi tätä punaviiniä kypsytetään 12–14 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreissä. 

Suositus ruokalajille Catena Zapata Cabernet Sauvignonille

Tämä kuiva punaviini Argentiinasta sopii upeasti vasikankääryleelle punaviinikastikkeella ja kevätsipulivoilla.

Palkinnot Catena Cabernet Sauvignonille Zapatalta

• James Suckling: 92 pistettä vuodelle 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 90+ pistettä vuodelle 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Catena Zapata