Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

Vahva Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley Beringeriltä kaadetaan lasiin syvän purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tynnyrikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn siirtymä granaatinpunaisen suuntaan. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy selvinä ”kyynelinä” lasin reunassa. Punaviinilasiin kaadettuna tämä punaviini Yhdysvalloista esittelee ihanan monimutkaisia aromeja luumusta ja karhunvatukasta, joita tynnyrikypsytys täydentää suklaan, cassiksen ja paahdetun puun sävyillä.

Suussa Beringerin Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Suuntuntumaltaan tämä voimakas punaviini on ihastuttavan silkkinen ja lihaisa. Jälkimaussa tämä erittäin hyvin kypsymiskelpoinen punaviini Kalifornian viinialueelta hurmaa poikkeuksellisella pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet luumusta ja karhunvatukasta. Jälkivaikutelmassa seuraavat lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin soran hallitsemista maaperistä.

Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valleyn vinifiointi Beringerillä

Vahva Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley Yhdysvalloista on yksittäislajikeviini, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta. Kaliforniassa köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kasvavat sorapitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen pienissä puusammioissa tarkasti kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vahvaa Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley -viiniä kypsytetään vielä useita kuukausia ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus: Beringer Cabernet Sauvignon Private Reserve WO Napa Valley

Nauti tämä punaviini Yhdysvalloista ihannetilanteessa 15–18 °C:n lämpötilassa lisukkeena ossobucolle, punaviinissä haudutetulle kanalle tai lampaanragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Beringer Vineyards