Cabernet Sauvignon Knights Valley WO - Beringer

Barrelissa kypsytetty Cabernet Sauvignon Knights Valley WO Kalifornian viinialueelta esittelee lasissa tiheää purppuranpunaista väriä. Reunalla tämä yhdysvaltalainen punaviini osoittaa myös siirtymistä granaatinpunaiseen. Kun lasia heilutetaan, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tämän Kalifornian punaviinin bouquet hurmaa mustikan, sinimustan, mustaherukan ja mulberran vivahteilla. Kun suuntaamme aromien tutkimista eteenpäin, lisätään kaakaopapu, tumma suklaa ja piparkakkumauste.

Tämä Beringerin kuiva punaviini on jotain puristeille, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivista viineistä. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu valtavan lihallisella ja tiheällä rakenteellaan. Elävän hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Cabernet Sauvignon Knights Valley WO esittelee suussa upean raikkaana ja elinvoimaisena. Tämän Kalifornian viinialueen punaviinin finaalitunnelma vakuuttaa lopuksi kauniilla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisämakua myös kivipitoisten maaperien mineraalisista vivahteista.

Beringer Cabernet Sauvignon Knights Valley WO:n vinifikaatio

Tämä punaviini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Sauvignon. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle yksilajikkeiselle viinille Beringeriltä on korjattu vain parasta sadetta. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kaliforniassa. Viiniköynnökset kaivavat juuriaan syvälle kivimäiseen maaperään. Satokauden jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa 13 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ravintosuositus Beringerin Cabernet Sauvignon Knights Valley WO:lle

Nauttikaa tätä yhdysvaltalaista punaviiniä parhaimmillaan 15 - 18°C:ssä täytettyjen paprikoiden, inkiväärikaalin ja oreganon kera, tai paistetun vasikanmaksan omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Beringer Vineyards