Buenos Hermanos Malbec - Gimenez Riili

Valle de Ucon viininviljelyalueelta peräisin oleva tynnyrissä kypsytetty Buenos Hermanos Malbec -viini on kirkkaan violetinpunaisessa lasissa. Reunalla tämä argentiinalainen punaviini näkyy myös granaatinpunaisen sävyn siirtymistä. Buenos Hermanos Malbecin ensimmäinen tuoksu paljastaa hapankirsikan, luumun ja orvokin vivahteita. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalla on tynnyrissä kypsymisen vivahteita, kuten maanläheisyyttä, suklaata ja tupakkaa.

Tämä viini ihastuttaa tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 1,6 grammalla jäännössokeria. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, ja niinpä tämä argentiinalainen luonnollisesti hurmaa hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Tuoksu ei välttämättä tarvitse jäännössokeria. Kielellä tälle tasapainoiselle punaviinille on ominaista uskomattoman tiivis rakenne. Buenos Hermanos Malbec on eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta mahtavan raikas ja eloisa maku. Tämän Valle de Ucon viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Tunuyánista, peräisin olevan kypsän punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta hyvällä jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Gimenez Riilin Buenos Hermanos Malbec -viinin valmistus

Tasapainoisen Buenos Hermanos Malbec Valle de Ucosta peräisin olevan Buenos Hermanos Malbec -viinin perustana ovat Malbec-rypäleen rypäleet. Rypäleet kasvavat Valle de Ucon ihanteellisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle kalkkikivipitoiseen maaperään. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, Buenos Hermanos Malbecin rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman rangaistavia ja vähemmän valikoivia täyssadonkorjuukoneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet saapuvat mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja lajitellaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 8 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Gimenez Riilin Buenos Hermanos Malbec -viinille

Tämä argentiinalainen punaviini nautitaan parhaiten 15 - 18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti laakerin kanssa. Se sopii täydellisesti purjotortillan, makkaran nokareen tai spagetin kanssa kapriksella ja tomaattikastikkeella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Gimenez Riili