AI Cabernet Sauvignon - Familia Innocenti

Valle de Ucon alueella sijaitsevan Familia Innocentin AI Cabernet Sauvignon -viini on lasiin kaadettuna väriltään tiivis ja purppuranpunainen. Myös reunalla väri muuttuu granaatinpunaiseksi. Tämän Valle de Ucon punaviinin tuoksu lumoaa punaherukan ja mustaherukan vivahteilla. Jos jäljitämme tuoksua pidemmälle, tuoksussa on myös minttua/melissaa ja pippuria, joita tammivaikutus edistää.

Familia Innocentin AI Cabernet Sauvignon on oikea valinta kaikille ystäville, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännössokeria viinissään. Samalla se ei kuitenkaan koskaan vaikuta niukalta tai hauraalta, kuten korkealuokkaiselta viiniltä voisi luonnollisesti odottaa. Tämä vaalea punaviini on täyteläinen ja monipuolinen maku. Esillä olevan hedelmähapokkuutensa ansiosta AI Cabernet Sauvignon on ihanan raikas ja eloisa suutuntumaltaan. Jälkivaikutelmassa tämä Valle de Ucon viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava viini ilahduttaa hyvällä pituudella. Siinä on jälleen punaherukan ja mustaherukan vivahteita. Jälkivaikutelmaan liittyy kalkkikivi- ja hiekkakivivaltaisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Familia Innocentin AI Cabernet Sauvignon -viinin valmistustapa

Tämä voimakas punaviini Argentiinasta on valmistettu Cabernet Sauvignon -rypäleestä. Valle de Ucossa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat kalkkikivi- ja hiekkakivipohjaisilla mailla. Tämän Argentiinasta peräisin olevan punaviinin marjat korjataan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun on varmistettu optimaalinen kypsyys. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet päätyvät mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas AI Cabernet Sauvignon kypsytetään vielä 7 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Familia Innocentin AI Cabernet Sauvignon -viinille

Koe tämä Argentiinasta peräisin oleva punaviini parhaiten 15-18 °C:ssa temperoituna spagetin ja kapris-tomaattikastikkeen, pinaattigratiinin ja manteleiden kanssa tai makkaran kanssa tehtyjen makaronipullien seurana.

Familia Innocentin AI Cabernet Sauvignon -palkinnot

Laatuun nähden täysin kohtuullisen hinnan lisäksi tämä Familia Innocentin punaviini voi ylpeillä myös palkinnoilla ja yli 90 pisteen huippuluokituksilla. Yksityiskohtaisesti nämä koskevat vuosikertaa 2017

• James Suckling - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Familia Innocenti