Mairena Malbec Ocasión - Familia Blanco

Lasissa Familia Blancon Mairena Malbec Ocasión on väriltään tiheän violetti. Bordeaux'n lasiin kaadettuna tämä argentiinalainen punaviini tarjoaa ihanan monitahoisia tuoksuja karhunvatukasta, vadelmasta ja luumusta, joita täydentävät lakritsi, ruusunmarja ja mustakirsikka, jotka ovat peräisin puisissa tynnyreissä kypsytyksestä.

Maultaan Familia Blancon Mairena Malbec Ocasión avautuu ihanan kuivana, tarttuvana ja aromaattisena. Jotkut viinit ovat etiketissä kuivia, toiset todella ovat. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on viiniytetty vain 1,7 grammalla jäännössokeria. Kielellä tälle ryhdikkäälle punaviinille on ominaista äärettömän sulava rakenne. Tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta Mairena Malbec Ocasión on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa. Jälkimaussa tämä Mendozan viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava viini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran vadelmaa ja karhunvatukkaa. Jälkivaikutelmaan liittyy savipitoisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Familia Blanco Mairena Mairena Malbec Ocasión -viinin valmistustapa

Argentiinasta peräisin olevan voimakkaan Mairena Malbec Ocasiónin perustana ovat Malbec-rypäleen rypäleet. Mendozassa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savimaalla. Läheisen joen tasapainottavan vaikutuksen ansiosta rypäleet kypsyvät hitaammin ja kehittävät enemmän aromien syvyyttä. Tämän Argentiinasta peräisin olevan punaviinin rypäleet kerätään yksinomaan käsin optimaalisen kypsyyden aikaan. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Mairena Malbec Ocasión kypsytetään vielä 6 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Familia Blancon Mairena Malbec Ocasión -viinille

Tämä argentiinalainen nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kaalirouladien, purjotortillan tai pinaattigratiinin ja manteleiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Familia Blanco