Mairena Bonarda Ocasión - Familia Blanco

Mendozassa sijaitsevan Familia Blancon Mairena Bonarda Ocasión -viini on viinilasissa kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa tämä Familia Blancon punaviini paljastaa kaikenlaisia vadelmia ja hapankirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys pienissä puutynnyreissä tuo viiniin lisää maanläheisiä, vaniljaisia ja suklaisia aromeja.

Tämä Familia Blancon punaviini sopii viinin ystäville, jotka eivät voi juoda viininsä tarpeeksi kuivana. Mairena Bonarda Ocasión on hyvin lähellä tätä, sillä se on puristettu vain 1,9 grammalla jäännössokeria. Tasapainoinen ja monipuolinen, tämä sulava punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta Mairena Bonarda Ocasión imartelee suuta miellyttävällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Jälkivaikutelmassa tämä Mendozan viininviljelyalueelta peräisin oleva, hyvin varastoitava viini ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran vadelmaa ja hapankirsikkaa. Jälkivaikutelmaan liittyy savipitoisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Familia Blanco Mairena Bonarda Ocasión -viinin valmistustapa

Tasapainoisen Mendozasta peräisin olevan Mairena Bonarda Ocasión -viinin perustana ovat Bonarda-rypäleen rypäleet. Mendozassa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savimaalla. Läheisen joen tasapainottavan vaikutuksen ansiosta rypäleet kypsyvät hitaammin ja kehittävät enemmän aromaattista monimuotoisuutta. Mairena Bonarda Ocasión -viinin rypäleet korjataan optimaalisen kypsyyden aikaan yksinomaan käsin ilman rangaistavia ja vaikeasti valikoivia koneita. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 6 kuukauden kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus tuotteelle Familia Blanco Mairena Bonarda Ocasión

Tämä argentiinalainen punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti viinin seuraksi. Se sopii erinomaisesti purjosipulikeiton, makaronipastan ja makkaran nokareiden tai kurpitsapadan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Familia Blanco