B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG - Weingut Nelles

Weingut Nellesin B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG -punaviini on ensiluokkainen viini, joka loistaa lasissa kauniin kirkkaan vaaleanpunaisena. Reunoilla väri taittuu granaatinpunaiseen. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä punaviinistä voi aistia erinomaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä, eikä toisaalta siirappiselta tai liköörimäiseltä. Lasissa tämä Weingut Nellesin punaviini tarjoaa vadelman aromeja, joita täydentävät rosmariini, pekoni ja mustakirsikka. Suussa Weingut Nellesin B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG aloittaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tämän kypsyneen punaviinin finaali Ahren alueelta vakuuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäsävynsä myös hiekkakivipitoisten, mineraalisia piirteitä omaavien maiden vaikutuksesta.

B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG -viinin valmistus Weingut Nellesilla

Tässä punaviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Spätburgunderiin. Tähän upean tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin Weingut Nelles käytti ainoastaan ensiluokkaista rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Ahrilla. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkakivipitoisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Nelles B-52 Spätburgunder Heimersheimer Burggarten GG -viinille

Tämä saksalainen punaviini sopii täydellisesti monenlaisten hienojen ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Nelles