Amancaya - Bodegas Caro

Amancaya Bodegas Carosta on ilmeikäs, voimakas ja viettelevä punaviini-sekoitus Argentiinan Mendoza-viinialueelta. Tämä punaviini on valmistettu Malbec- ja Cabernet Sauvignon -rypäleistä. 

Tämä viini esittelee lasissa syvän tumman punaisen värin, jossa on violetteja vivahteita. Tuoksussa tulee esiin kukkaisia syreeni- ja orvokkitahoja, lieviä seljan- ja mustikkanuansseja sekä ripaus suloista vaniljaa yhdistettynä hienostuneeseen paahteeseen. Suussa Argentiinan punaviinin tulinen luonne Malbecistä hallitsee ja tarjoaa täyteläistä, raikasta marjafraktiota.

Amancaya tunnetaan Bodega Caron Grand Vin -viinin pikkusisarena, ja se yhdistää argentiinalaisen luonteen bordeauxlaiseen tyyliin.

Bodegas Caro Amancayan vinifikaatio

Huolellisen käsinpoiminnan jälkeen rypäleet tuodaan heti Bodega Caron viinikellariin. Siellä marjat käyvät ensin ruostumattomissa terästankeissa. Käymisprosessin päätyttyä Amancaya kypsyy 12 kuukautta barriqueissa (josta 20 % uutta puuta) ja tarjoaa näin ollen täyteläistä, raikasta marjafraktiota ilman liiallisia puuvivahteita. 

Ruokasuositus Amancaya Bodegas Carolle

Suosittelemme tätä kuivaa Argentiinan punaviiniä nopeasti paistetun lihan, haudutettujen ruokien ja paistamisen kanssa.

Amancaya Bodegas Carolle myönnetyt palkinnot

• Mundus Vini: Kulta 2015
• Tim Atkin: 93 pistettä 2015
• James Suckling: 93 pistettä 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Caro - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)