Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa - Miguel Torres

Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä on upean tiheä, rubiininpunainen väri. Lasissa tämä Miguel Torresin punaviini esittelee ruusun, syreenin, mustaherukan, mulperin ja liljan aromeita, täydentäen niitä vaniljalla, sikaarilaatikolla ja mustalla teellä. Tämä kuiva punaviini Miguel Torresilta on täydellinen ihmisille, jotka haluavat viinissään parhaimmillaan 0,0 grammaa sokeria. Altos Ibéricos Crianza Rioja on tässä hyvin lähellä, sillä se on käynyt vain 1,2 grammalla jääsokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin tekstuuri on ihanan tiheä. Kohtalainen hedelmäkku pehmeästi suudeltaessa tekee Altos Ibéricos Crianza Rioja'sta samettisen tunteen, jättäen samalla raikkauden tunteen. Jälkimaussa tämä nuori viini La Riojan viinialueelta hurmaa huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat mustaherukan ja liljan vivahteet. Jälkimaulta lisätään vielä mineraalisia sävyjä hiekka- ja saviperäisestä maaperästä.

Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Riojan vinifikaatio

Tässä viinissä huomio kiinnitetään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, Tempranilloon. Tälle poikkeuksellisen voimakkaalle yhdistelemättömälle viinille Miguel Torresilta on kerätty vain virheetöntä rypälemateriaalia. La Riojassa kasvaa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, savi-, kalkkikivi- ja hiekkakivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajiteltaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen Altos Ibéricos Crianza Rioja kypsytetään vielä 12 kuukautta ranskalaisista ja amerikkalaisista tammisammioista.

Ruokasuositus Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Riojalle

Koe tämä punaviini Espanjasta parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C seuralaisena vasikan- ja sipulipohjalle, ossobucolle tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Miguel Torres