Alexander vs The Ham Factory DOP - Casa Rojo

Casa Rojo Alexander vs The Ham Factory on ensiluokkainen punaviini lasissa. Sen väri on ihanan tiivis, rubiininpunainen. Jos lasia pitää hieman vinossa, voi tämän tynnyrissä kypsytetyn viinin reunoilla nähdä värin siirtymisen kohti granaatinpunaista. Kun lasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunalla olevissa kirkkaissa lasimaalauksissa. Kaadettuna punaviinilasiin tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa ihanan ilmeikkäitä karhunvatukan, mustaherukan, mulperin ja mustikan aromeja, joita tynnyrissä kypsymisen myötävaikutuksella täydentävät musta tee, metsänpohja ja tumma suklaa.

Maussa Casa Rojon Alexander vs The Ham Factory avautuu ihanan kuivana, ryhdikkäänä ja aromikkaana. Toiset viinit ovat kuivia, toiset luukuivia. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäisiin, sillä se on pullotettu vain 1,5 grammalla jäännössokeria. Maussa tämä voimakas punaviini on rakenteeltaan ihanan täyteläinen. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Alexander vs The Ham Factory imartelee suutuntumaa samettisen tuntuisesti, mutta ei kuitenkaan vailla raikkautta. Tämän Kastilia - Leónin viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Ribera del Duero DOP -alueelta, peräisin olevan hyvin kypsyvän punaviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen kauniilla jälkivaikutelmalla.

Alexander vs. Casa Rojon kinkkutehtaan viininvalmistus

Cabernet Sauvignon-, Malbec-, Merlot- ja Tempranillo-rypäleet muodostavat perustan Casa Rojon ensiluokkaiselle ja ihanan voimakkaalle Alexander vs The Ham Factory -cuvéelle. Alexander vs. The Ham Factory -viiniä luonnehtii tietysti muutakin kuin Ribera del Dueron DOP-maaperä. Tätä espanjalaista voi kuvailla vanhan maailman viiniksi sanan parhaassa merkityksessä, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavalla tavalla. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Alexander The Great kypsyy useita kuukausia ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä.

Ruokasuositus tuotteelle Alexander vs The Ham Factory from Casa Rojo

Tämä Espanjasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa nautittavaksi ossobucon, inkiväärisen punakaalin ja majoran kanssa maustetun hanhenrinnan tai lammasragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Rojo