8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC - Weingut Setzer

Voimakas 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC Weingut Setzeriltä virtaa tiheän platinasävyisen keltaisena lasiin. Kun sitä ääriviivoitetaan ja annetaan hieman ilmaa, tämä valkoviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee kirkonikkunoina lasin reunalla. Kaadettuna valkoviinilasiin, tämä vanhan maailman valkoviini esittelee upeat, ilmaisuvoimaiset aromit tähtimarjasta, mangosta, kvittenistä ja physalis-frukista, joita täydentävät kataja, lehtiselleri ja auringonlämmittämä kivi.

Weingut Setzer 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC esittäytyy viininystäville miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan näytä karkealta tai niukalta, kuten odottaisi huippuviinialueelta. Kielellä tämä voimakas valkoviini erottuu äärettömän rapealla ja samettisella tekstuurilla. Tämän Itävaltalaisen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Loppu on lisäksi mineraalisia vivahteita, jotka seuraavat kalkkikiven ja hiekan valtaamia maaperiä.

8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC:n vinifikointi Weingut Setzeriltä

Voimakkaan 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC:n perusta Itävallasta on rypäleet Grüner Veltliner -lajikkeesta. Itävallassa viinitarhojen kasvaa rypäleet, jotka tuottavat nämä viinit hiekka-, kalkki- ja liete-maa-alueilla. 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä Itävaltalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Viinirypäleet toimitetaan heti sadonkorjuun jälkeen puristustaloon. Tässä ne lajitellaan ja hellästi murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC voi harmonisoitua vielä muutaman kuukauden ajan hienohien kanssa.

Ruoan suositus 8000 Grüner Veltliner Weinviertel Reserve DAC:lle Weingut Setzeriltä

Tätä Itävaltalaista tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä, 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi munakkaalle lohen ja fenkolin kanssa, wok-vihanneksille kalalla tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Setzer