Woodbridge Zinfandel - Robert Mondavi

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel tuo lasiin ensiluokkaista punaviiniä. Siinä paljastuu ihanan tiheä, purppuranpunainen väri. Tämä Robert Mondavi -punaviini tuo nenään monenlaisia metsämustikoita, mustaherukoita, varjoisia kirsikoita, rommisiirappia ja Mon Cheri -kirsikoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pikku puutynnyrissä kypsymisen myötä lisääntyy aromeja kuten savumakkara, ilmakuivattu kinkku ja takka- tai nuotiopuut.

Suussa Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel avautuu miellyttävän aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta Woodbridge Zinfandel hemmottelee suuta miellyttävällä tunnulla, kuitenkaan luopumatta mehukkaasta elinvoimasta. Tässä Kalifornian viinialueelta tulevassa nuorekkaassa punaviinissä on lopulta kaunis jälkimaku. Loppua tukee myös mineraaliset vivahteet, jotka johtuvat hiekka- ja savimaista.

Robert Mondavi Woodbridge Zinfandelin vinifikaatio

Voimakas Woodbridge Zinfandel Yhdysvalloista on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Alicante Bouschet, Carignan, Durif, Shiraz ja Zinfandel. Kaliforniassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi- ja hiekka-alueilla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pikku puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Woodbridge Zinfandel kypsyy vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Robert Mondavin Woodbridge Zinfandelille

Tätä pohjoisamerikkalaista viiniä kannattaa nauttia parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja oreganon kanssa, parsasalaatille kvinoalla tai Boeuf Bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Robert Mondavi