Volkacher Ratsherr Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Volkacher neuvoston jäsen Silvaner GG Weingut Zur Schwane -viinitalosta Frangista esittelee lasissa kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Kun viiniä ilmansuodattimella vähän ravistellaan, voidaan tässä valkoviinissä havaita täydellinen tasapaino, sillä se ei eroa lasin seinistä ei vetisenä eikä siirappi- tai liköörimäisenä. Tämä rypäleiältään puhdas saksalainen viini paljastaa lasissa ihastuttavan voimakkaita mustaherukan ja hapankirsikan aromeja. Mukaan liittyy myös vivahteita muista hedelmistä.

Suussa Weingut Zur Schwane -viinitalon Volkacher neuvoston jäsen Silvaner GG avautuu ihanasti kuivan, napakan ja aromaattisen makuisena. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteellaan. Kohtalaisen hedelmähappoisuuden ansiosta Volkacher neuvoston jäsen Silvaner GG hivelee suutuntumaa ilman, että se menettää mehukasta elävyyttään. Tämä nuorekas valkoviini Frangin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Volkachista, päättyy merkittävään jälkimakuun. Loppuuaikoina makua täydentävät myös mineraaliset vivahteet kalkkikivestä dominoituneilta alueilta.

Weingut Zur Schwane Volkacher neuvoston jäsen Silvaner GG:n valmistus

Tämä tasapainoinen valkoviini Saksasta valmistetaan vegaanisesti Silvaner-rypäleestä. Frangissa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kasvavat kalkkikivestä koostuvilla mailla. Tämä saksalainen valkoviini kerätään käsin vain optimaalisen kypsyyden hetkellä. Korjuun jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti viinitilalle, jossa ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistukseen kuuluu myös kypsytys muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Zur Schwane Volkacher neuvoston jäsen Silvaner GG:lle

Juokaa tätä vegaanista saksalaista valkoviiniä parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C lämpötilassa spagetin kanssa kapris-tomaattikastiketta, mantelilla ja pinaatilla gratinoitua tai purjo-soppaa varten.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Zur Schwane