Viña Capellana Tinto de Autor Barrica - Bodegas Nodus

Lasissa Viña Capellana Tinto de Autor Barrica talosta Bodegas Nodus tarjoaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Se esittelee lasissa ihastuttavan nuorekkaita hapankirsikan, mustaherukan, mustikan ja luumun aromeja. Niitä täydentävät vivahteet vaniljasta ja lakritsista.

Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrica näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja silkkinen. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta Viña Capellana Tinto de Autor Barrica on maussa vaikuttavan raikas ja eläväinen. Tämän punaviinin finaali Valencian alueelta, tarkemmin sanottuna Utiel-Requena DO:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Bodegas Nodus Viña Capellana Tinto de Autor Barrican vinifiointi

Tasapainoisen espanjalaisen Viña Capellana Tinto de Autor Barrican perustana ovat Cabernet Sauvignon- ja Tempranillo-rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Valenciassa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle savipitoiseen maaperään. Optimaalisen kypsyyden hetkellä Viña Capellana Tinto de Autor Barrica -viiniin tarkoitetut rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokaudenaikaan, jotta aromit säilyvät. Käsinkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Viña Capellana Tinto de Autor Barricalle, Bodegas Nodus

Tämä espanjalainen punaviini sopii erinomaisesti seuralaiseksi mausteiselle lammascurrylle, sitruuna-chili-kanalle bulgurin kera tai purjokeitolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Nodus