Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine AOP - Alliance Loire

Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine kaadetaan lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Se esittelee ihastuttavan kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Alliance Loiren valkoviini paljastaa runsaasti greippiä, sitruunaa ja persikkaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, teräksessä kypsytys tuo mukaan vielä mineraalisia sävyjä.

Tämä viini vakuuttaa suoraviivaisen kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu vain 1,9 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on todellinen laatuluokan viini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa tästä syystä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä rapsakka valkoviini esiintyy suussa vivahteikkaana. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Vallée Loire Sauvignon Blanc Touraine on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Val de Loiren alueelta, tarkemmin sanottuna Tourainesta, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Alliance Loire Vallée Loire Sauvignon Blanc Tourainen vinifiointi

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Sauvignon Blanciin. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Alliance Loire on käyttänyt vain ensiluokkaista, huolellisesti valikoitua satoa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakan päältä.

Ruokasuositus Alliance Loiren Vallée Loire Sauvignon Blanc Tourainelle

Tämä ranskalainen sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien seuraksi, mutta on myös sellaisenaan nautittuna todellinen elämys.

• Lisää tuotteita osoitteesta Alliance Loire