Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2017 - Tokara

Tokaran Cabernet Sauvignon Reserve Collection on upea punaviinikuvio, jossa on Cabernet Sauvignonia (92 %), Merlotia (4 %) ja Cabernet Francia (4 %).

Tämä eteläafrikkalainen punaviini loistaa lasissa syvän tumman granaatinpunaisena, jossa on rubiininpunaisia kohokohtia. Tuoksussa avautuvat ihanat tumman marjaiset (erityisesti karhunvatukka ja mustikka), kuivatut yrtit, kaakao ja hieman eukalyptusta. Tuoksun aromit heijastuvat myös suutuntumaan, jossa on laaja rakenne. Puuvakauttamisen ansiosta jälkivaikutelmaa säestää ihana vaniljainen vivahde. 

Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon -viinin valmistustapa

Tämän punaviini-cuvéen rypäleet ovat peräisin Simonsberg-vuorten juurella sijaitsevilta viinitarhoilta. 

Kun rypäleet on korjattu, ne tuodaan viinitilalle. Rypäleen puristemehu käydään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, minkä jälkeen sitä kypsytetään 22 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä. 

Ruokasuositus Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection -viinille

Tämä kuiva eteläafrikkalainen punaviini sopii mainiosti ruokakumppaniksi naudanfileelle peruna-sellerimuusin kanssa, uunissa paistetuille täytetyille munakoisoille tai myös juustoerikoisuuksille. 

Palkinnot Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignonille

• John Platter 4,5 tähteä vuodelta 2015
• Tim Atkin: 96 pistettä vuonna 2015
• Veritas: Kultaa vuodelle 2015
• Vinous: 91 pistettä
• Robert Parker: 90 pistettä vuosina 2014 ja 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Tokara Wine Estate