Reserve Collection Cabernet Sauvignon - Tokara

Tokaran Cabernet Sauvignon Reserve Collection on upea punaviiniseos, joka koostuu Cabernet Sauvignonista (92%), Merlotista (4%) ja Cabernet Francista (4%).

Tämä eteläafrikkalainen punaviini loistaa lasissa syvän tumman granaatinpunaisena rubiininpunaisilla korostuksilla. Tuoksussa avautuvat upeat sävyt tummista marjoista (erityisesti mustikoista ja mustaherukoista), kuivatuista yrteistä, kaakaosta ja hieman eucalyptus-puusta. Myös suussa aromit heijastavat nenän havaintoja laajalla tekstuurilla. Puupanostuksen ansiosta lopetus saa mukaansa ihanan vanilja-merkityksen. 

Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignonin vinifikaatio

Viinitarhoilta Simonsberg-vuorten juurelta tulee nämä viinirypäleet punaviiniseokseen. 

Rypäleiden korjuun jälkeen sadonkorjuumateriaali tuodaan viinikellariin. Murskaus fermentoidaan ruostumattomassa teräksessä ja sen jälkeen kypsytetään 22 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä. 

Ruokasuositus Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignonille

Tämä Etelä-Afrikan kuiva punaviini on loistava ruokaviini naudanfileen, peruna-selleri-muhennoksen, uunissa paahdettujen täytettyjen munakoisojen tai juustoherkkujen kaveriksi. 

Palkinnot Tokara Cabernet Sauvignon Reserve Collectionille

• John Platter 4,5 tähteä vuodelle 2015
• Tim Atkin: 96 pistettä vuodelle 2015
• Veritas: Kulta vuodelle 2015
• Vinous: 91 pistettä
• Robert Parker: 90 pistettä vuosille 2014 ja 2015

• Lisää tuotteita osoitteesta Tokara Wine Estate