Baron Edmond - Rupert & Rothschild

Etelä-Afrikan Stellenboschin viinialueelta tuleva ```Baron Edmond von Rupert & Rothschild``` on erinomainen, harmoninen ja ilmeikäs punaviiniseos, joka valmistetaan rypälelajikkeista Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec ja Petit Verdot. 

Lasissa tämä viini hohtaa syvässä purppurassa tummanpunaisilla kiillolla. Nenään tulvii viehättävä tuoksu, jossa esittäytyvät hedelmäiset aromit vadelmista, mustista currantteista sekä luumuista, joita täydentävät täydellisesti kasviperäiset vivahteet nokkosesta ja tuoreesta korianterista. Suussa tämä etelä-afrikkalainen punaviini vakuuttaa ihanan samettisilla tanniineilla, joita tukevat puolukka- ja tumma suklaa-aikeet. Pitkä finaali kruunaa tämän viinin täydellisesti. 

Vinifikaatio ```Rupert & Rothschild Baron Edmond```

Rypäleet kerätään käsin helmikuun alusta maaliskuun loppuun Stellenboschissa. Kun rypälesato saapuu ```Rupert & Rothschild```in viinikellariin, marjat käyvät puuastioissa ja ruostumatonta terästä olevissa tankeissa. Rypäleet jäävät kuoriin 16–20 päiväksi. 

Lopuksi tämä viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisista tammista tehdyissä tynnyreissä (225 litran barriqueissa) harmonisesti. 

Ruokasuositus ```Baron Edmond Rupert & Rothschild```lle

Tämä kuivapuno viini Etelä-Afrikasta on erinomainen kumppani pannulla paistetun lihan fileelle kantarellit ja paistetut parsat tai vaihtoehtoisesti punaviinikastikkeessa haudutetulle naudanpaistille. Ennen nauttimista tätä viiniä tulisi dekantoida vähintään 1 tunti. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Rupert & Rothschild Vignerons